Pinot Grigio 'Braide Grande' Livon 2017

Il Pinot Grigio “Braide Grande” di Livon è un vino bianco morbido e fruttato del Collio, vinificato e affinato in acciaio e in barrique. Emana profumi esotici e fruttati di frutta gialla, spezie e fiori di campo. Al palato è rotondo, succoso, fruttato, asciutto e molto piacevole

14,50 € Disponibilità immediata
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Caratteristiche

Denominazione
Collio DOC
Vitigni
Pinot Grigio 100%
Gradazione
13.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Allevati a cappuccina e guyot su terreno marnoso e argilloso in località Ruttars nel comune di Dolegna del Collio
Vinificazione
Macerazione a freddo per 8 ore, decantazione statica e fermentazione alcolica in acciaio per il 70% e in barrique di Allier per il 30%
Affinamento - maturazione
8 mesi in acciaio per il 70% e in barrique di Allier per il 30%

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Evolve

Vino ottimo da bere adesso, ma che può avere una bella evoluzione se lasciato riposare un po’ di tempo in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni

descrizione del Pinot Grigio Braide Grande

Il vino bianco friulano Pinot Grigio “Braide Grande” realizzato da Livon è una bella espressione di ciò che questo importante vitigno internazionale riesce a dare all’interno della DOC del Collio. Si tratta di un prodotto dotato di buona struttura, che fermenta e affina sia in contenitori d’acciaio che in botti di legno, queste ultime responsabili di quei profumi terziari che fanno capolino sul finale dell’esame olfattivo. Un’etichetta da assaporare con attenzione sino all’ultima goccia.

Questo Pinot Grigio “Braide Grande” nasce dall’utilizzo in purezza di un grande vitigno internazionale a bacca bianca, il Pinot Grigio. Le viti di questa varietà crescono con il sistema della cappuccina e del guyot, in quei vigneti situati in località Ruttars, nel comune di Dolegna del Collio. Qui i terreni sono contraddistinti da un sottosuolo marnoso e argilloso. I grappoli, dopo la raccolta manuale effettuata dal team di Livon, vengono diraspati per poi macerare a freddo per 8 ore. Segue una decantazione statica, e il mosto ottenuto dalla pressatura fermenta sia in acciaio – per il 70% della massa – che in barrique. Questa sorta di “sdoppiamento” prosegue con le medesime proporzioni anche durante la fase di maturazione, in cui il vino riposa per un totale di 8 mesi sia in legno che in acciaio.

Il “Braide Grande” è un Pinot Grigio che, nel bicchiere, si presenta con un colore tipicamente paglierino, dotato di una bella intensità. Al naso si avvertono note stratificate, che dal fruttato virano verso sensazioni più speziate e aromi di fiori di campo. All’assaggio si annuncia con una buona struttura, dotata di un sorso asciutto e sapido, in cui si rintraccia anche un gusto che riporta alla frutta esotica. Un’etichetta con cui Livon, vera e propria istituzione vitivinicola del Friuli Venezia Giulia, conferma tutto il proprio blasone.

Colore Giallo paglierino intenso

Profumo Ricco e fruttato, con sentori di frutta gialla e tropicale, spezie dolci e fiori di campo

Gusto Fruttato, asciutto, morbido e minerale, dalle sfumature esotiche e tropicali

produttore: Livon

Vini principali
Friulano, blend di uve bianche internazionali e autoctone
Ettari vitati
180
Uve di proprietà
100
Produzione annua
750.000 bt
Enologo
Rinaldo Stocco
Indirizzo
Via Montarezza, 33 - 33048 San Giovanni al Natisone (UD)

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