Pouilly Fuissé Louis Latour 2016

Il Pouilly Fuissé di Latour è un vino bianco dai profumi intensi e floreali e dalla personalità ampia e fresca, complessa e minerale. Un'espressione delicata ma ricco di Chardonnay della Borgogna, maturata per almeno 8 mesi in acciaio

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Altre annate

Caratteristiche

Denominazione
Pouilly Fuissè AOC
Vitigni
Chardonnay 100%
Regione
Gradazione
13.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Viti di 30 anni situate nella regione del Mâconnais, su un terreno costituito da calcare e argilla pesante
Affinamento
8-10 mesi in acciaio

Premi e riconoscimenti

James Suckling
2016
92 / 100
Wine Spectator
2015
89 / 100

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare “respirare” il vino 15-20 minuti prima di servirlo
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Evolve

Vino ottimo da bere adesso, ma che può avere una bella evoluzione se lasciato riposare un po’ di tempo in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni

descrizione del Latour Pouilly Fuissé

Colore Giallo dorato tenue

Profumo Intenso e floreale, con note di miele e acacia

Gusto Ampio e fresco, con sentori di fiori bianchi e finale minerale

produttore: Latour Louis

Vini principali
Montrachet, Aloxe-Corton
Anno di fondazione
1797
Ettari vitati
50
Enologo
Jean-Charles Thomas
Indirizzo
18, Rue des Tonneliers - 21204 Beaune

Perfetto da bere con

  • Antipasti caldi di pesce Antipasti caldi di pesce
  • Pasta al pesce in bianco Pasta al pesce in bianco
  • Pesce-crostacei al vapore Pesce-crostacei al vapore
  • Pesce in umido Pesce in umido
  • Carni bianche in umido Carni bianche in umido
  • Formaggi freschi Formaggi freschi
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