Primitivo di Manduria 'San Gaetano' Magnum Due Palme 2017

Il 'San Gaetano' di Due Palme è un Primitivo di Manduria intenso e complesso, vinifcato in acciaio e in barrique prima di affinare per 6 mesi in botte. Al naso ci regala note di frutta rossa matura e ciliegia sotto spirito. Il sorso è ampio e ricco, morbido ed avvolgente, con un finale giustamente tannico. Un Primitivo di Manduria dal grande rapporto qualità/prezzo

Caratteristiche

Denominazione
Primitivo di Manduria DOC
Vitigni
Primitivo 100%
Regione
Gradazione
14.0%
Formato
Magnum 150 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio con macerazione per 14 giorni, poi malolattica in barrique
Affinamento
6 mesi in grandi botti di rovere

Premi e riconoscimenti

Luca Maroni
2017
93 / 100
Bibenda
2017
Gambero Rosso
2017
2 / 3
Veronelli
2017
87 / 100

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
18°-20°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare “respirare” il vino 15-20 minuti prima di servirlo
Bicchiere
Calice ampio
Calice ampio

Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino ottimo da bere adesso, ma che può avere una bella evoluzione se lasciato riposare un po’ di tempo in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni

descrizione del sommelier

Celebrare l’operato della cantina Due Palme è ancora più facile dopo aver assaggiato il “San Gaetano”. Si tratta di un Primitivo di Manduria DOC equilibrato e ben realizzato, dove i profumi fruttati avvolgono il naso in una sinfonia di note schiette e dirette. Un vino rosso di buon corpo, che rende onore alle tradizioni vitivinicole locali, interpretando il Primitivo senza alcuna sbavatura. Una bottiglia che si presta a un consumo anche quotidiano, e che, tra i tanti pregi, ha anche quello di essere contraddistinta da una beva oltremodo scorrevole. Garanzia e affidabilità dal tacco dello stivale italiano.

Due Palme produce questo Primitivo di Manduria “San Gaetano” partendo da uno dei vitigni autoctoni a bacca rossa più identificativi di tutto il terroir pugliese, il Primitivo. Le uve vengono raccolte con cura e vendemmiate nella prima decade di Settembre, e, una volta in cantina, subiscono una macerazione di circa due settimane, durante le quali fermentano alcoolicamente a una temperatura non superiore ai 20 gradi. Poi si passa alla fase dell’affinamento, svolto per 6 mesi in legno, al termine dei quali si procede con le operazioni di imbottigliamento e di messa in commercio.

Questo Primitivo di Manduria “San Gaetano” è un vino rosso che nel calice si annuncia con una tonalità che richiama il rubino, molto scura, attraversata da riflessi violacei. Al naso emergono note intense di frutta rossa, alternate a effluvi speziati ed eterei. In bocca è muscolare, energico, con un bel sorso, vellutato e fasciante al palato. Un’etichetta con cui la cantina Due Palme interpreta in maniera classica e tradizionale il terroir pugliese, dando vita a un vino rosso estremamente versatile, caratterizzato anche da un vincente rapporto qualità-prezzo: un’occasione da non farsi sfuggire per niente al mondo!

Colore Rosso rubino cupo, con riflessi violacei

Profumo Note di frutta rossa matura e ciliegia sotto spirito, con un finale speziato ed etereo

Gusto Corposo e intenso, con una struttura decisa e un sorso ampio, avvolgente e morbido

produttore: Due Palme

Vini principali
Primitivo, Negroamaro, Susumaniello
Anno fondazione
1989
Ettari vitati
2500
Produzione annua
10.000.000 bt
Enologo
Angelo Maci
Indirizzo
Via S. Marco, 130 - 72020 Cellino San Marco (BR)

Perfetto da bere con

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