Ribolla Gialla 'Think Yellow' Primosic 2018

La Ribolla Gialla “Think Yellow” è un vino bianco giovane, fresco e beverino di impronta territoriale, ottenuto dal vitigno tipico del Collio goriziano, vinificato solo in acciaio. Ha un carattere delicato, semplice e immediato, con nuance di agrumi, frutta fresca e fiori bianchi

13,50 € Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Venezia Giulia IGT
Vitigni
Ribolla Gialla 100%
Gradazione
12.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Pressatura soffice, breve macerazione a freddo, decantazione statica e fermentazione alcolica con lieviti indigeni in acciaio
Affinamento
Alcuni mesi in acciaio
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni,

Premi e riconoscimenti

Gambero Rosso
2017
2 / 3
Veronelli
2017
89 / 100

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Subito Giovani

Vino perfetto da bere adesso

descrizione della Ribolla Gialla di Primosic

“Think Yellow” è la Ribolla Gialla che Primosic produce nella regione del Collio, in una tradizione che affonda nel territorio, a partire da Carlo Primosic, che, a fine ‘800, riforniva commercianti di vino dell’allora Impero austro-ungarico,  prendendo la via per Vienna in grandi botti di legno.  Dopo la devastazione lasciata in eredità dai conflitti mondiali fu Silvan Primosic di rilanciare l’attività di produzione viticola. I frutti di anni di sforzi e dell’esperienza di famiglia arrivano con la vendemmia del ’64, la prima imbottigliata, che da subito viene riconosciuta a livello internazionale. Sono ora i figli Marko e Boris a traghettare le meravigliose espressioni di Oslavia verso il successo, sempre supportati dal padre che di queste vittorie è l’artefice.

La Ribolla Gialla “Think Yellow” è il fiore all’occhiello della produzione di Primosic, con le radici ancorate sul suolo di marna arenaria detta “ponca“, in un paesaggio costituito da un susseguirsi continuo di rilievi collinari, salite e discese che proseguono fino alla Slovenia. Racchiuse tra mari e monti, queste viti sono particolarmente fortunate nel riuscire a bilanciare alla perfezione il sole che si riverbera nel mare Adriatico con la sua brezza salina e i venti freschi delle Alpi Giulie. La ventilazione garantita da queste particolari condizioni, permette di ottenere uve perfettamente sane. Vinificate in bianco dopo la raccolta manuale, esse subiscono una pressatura soffice e una breve macerazione a freddo, prima di svolgere la fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inossidabile, con l’unico utilizzo di lieviti indigeni.

“Think Yellow” è un consiglio che questa Ribolla Gialla ci vuole dare, forse per meglio comprendere la “filosofia Primosic” che rappresenta la cantina nella sua evoluzione, mantenendo saldi i propri pilastri fondamentali, quali la passione per la modernità, a cui questa famiglia sente la necessità di aprirsi completamente, senza rinunciare agli insegnamenti dell’esperienza. Mascherata di un giallo paglierino dai riflessi dorati ed ammiccanti, questa etichetta sprigiona da subito sentori fortemente citrici, di agrumi profumati, abbinati  ad aromi di erba appena tagliata , frutta a polpa gialla croccante e alle morbidezze dell’acacia. L’assaggio è rinfrescante ed immediato, con una sapidità piacevole che rende la beva particolarmente agile ed efficace, decisamente adatto ad accompagnare gli aperitivi leggeri.

Colore Giallo paglierino con tenui riflessi dorati

Profumo Delicato e piacevole, di agrumi, fiori bianchi, fieno e frutta fresca

Gusto Immediato, rinfrescante, sapido e minerale, equilibrato

produttore: Primosic

Vini principali
Ribolla Gialla, Pinot Grigio, Sauvignon, Chardonnay
Anno fondazione
1956
Ettari vitati
32
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
210.000 bt
Enologo
Famiglia Primosic
Indirizzo
Loc. Madonnina d'Oslavia, 3 - 34070 Oslavia (GO)

Perfetto da bere con

  • Stuzzichini Stuzzichini
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