Riesling Marcel Deiss 2016

Il Riesling di Marcel Deiss è un vino bianco ottenuto da uve provenienti da viti di oltre 25 anni e caratterizzato da una notevole complessità. Al naso si avverte una nota di mela molto matura, una sensazione riconducibile alla tisana di camomilla, sentori minerali e di lime. Al palato è denso e morbido, fresco, sapido e lievemente erbaceo. Vino Biologico, fatto come una volta con metodi artigianali

23,50 € 26,50 € - 11% Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Alsace AOC
Vitigni
Riesling 100%
Regione
Gradazione
12.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Viti di oltre 25 anni di età site su suoli di granito e marne, ghiaiosi, sabbiosi e calcarei. Coltivati in biologico e in biodinamica
Vinificazione
Lunga pressatura del grappolo intero, fermentazione spontanea in tini di acciaio
Affinamento
12 mesi sulle fecce fini in acciaio
Filosofia produttiva
Biologici, Fatti come una volta con metodi artigianali, Lieviti indigeni,

Premi e riconoscimenti

Robert Parker
2015
90 / 100

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino biologico o fatto in modo tradizionale, ti consigliamo di lasciarlo “respirare” 15-20 minuti prima di gustarlo
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Evolve

Vino ottimo da bere adesso, ma che può avere una bella evoluzione se lasciato riposare un po’ di tempo in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni

descrizione del Riesling Marcel Deiss

Il Riesling di Marcel Deiss è un bianco alsaziano prodotto con il più famoso e nobile vitigno del nord Europa. Il Riesling è una delle varietà maggiormente coltivate in questa regione francese al confine con la Germania, dove si esprime con grande pienezza di frutto e ricchezza aromatica. Vinificato in purezza e solo utilizzando l’acciaio, è un vino dal carattere deciso, che esprime le migliori caratteristiche varietali dell’uva, unite a quelle d’un terroir, capace di donare ai vini una raffinata eleganza e una riconoscibile connotazione minerale.

Il vino Riesling di Marcel Deiss nasce nella tenuta di Bergheim, una piccola località che si trova nel cuore vitivinicolo dell’Alsazia, a pochi chilometri dal centro di Ribeauvillè. La proprietà si estende complessivamente su una superficie di 27 ettari, che si trovano in 9 comuni della regione e sono suddivisi in 220 micro-parcelle. Ogni piccolo appezzamento è stato scelto per le particolari caratteristiche pedoclimatiche ed è coltivato con la varietà più adatta al luogo. Da un punto di vista agronomico, le vigne sono condotte secondo i principi della biodinamica, nel massimo rispetto dell’ambiente e con l’intento di produrre vini che siano la diretta espressione del fortunato connubio vitigno-territorio. Il Riesling è prodotto con uve provenienti da vigneti che hanno più di 25 anni d’età e sono piantati su suoli dalla composizione abbastanza eterogenea, con graniti, marne calcaree, presenza di sabbie e ghiaia. Le uve sono pressate a grappolo intero e il mosto viene fatto fermentare con lieviti indigeni e in modo spontaneo in tini d’acciaio. Il vino riposa in acciaio sulle fecce fini per almeno 12 mesi prima d’essere imbottigliato

Il bianco Riesling prodotto in Alsazia da Marcel Deiss è un vino fresco e fruttato, già molto piacevole da bere giovane, ma che possiede anche un buon potenziale d’invecchiamento. Una versione di Riesling, che punta molto sulla valorizzazione delle caratteristiche primarie del vitigno e sulla qualità indiscutibile della materia prima. Si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Il profilo olfattivo regala intensi aromi di agrumi, mela, frutta bianca e sfumature di camomilla. Al palato esprime un frutto ricco e succoso e un finale sapido con belle note agrumate.

Colore Giallo paglierino brillante

Profumo Di mela matura, tisana di camomilla, lime e sbuffi minerali

Gusto Denso, morbido e deciso, di freschezza citrica, sapido, e dal finale lievemente piccante ed erbaceo

produttore: Deiss Marcel

Vini principali
Riesling, Gewurztraminer e blend di vitigni autoctoni
Anno di fondazione
1946
Ettari vitati
27
Produzione annua
120.000 bt
Enologo
Jean-Michel Deiss
Indirizzo
15, Route de Vin - 68750 Bergheim (Francia)

Perfetto da bere con

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