Roero Rosso Riserva 'Mompissano' Cascina Ca' Rossa 2015

Il Roero Rosso Riserva "Mompissano" di Cascina Ca' Rossa è un vino rosso di grande classe. Profondo al naso, diretto, dalle sensazioni che rimandano ai frutti di bosco, alla ciliegia, alla rosa e dall'apporto balsamico. Al palato è ampio, vibrante, caldo e dal tannino fine ed elegante. Non ha nulla dainvidiare rispetto agli altri grandi rossi del Pimeonte

23,80 € Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Roero DOCG
Vitigni
Nebbiolo 100%
Regione
Gradazione
14.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
A Canale d'Alba, a una altitudine di 250-300 m. slm., con terreni calcareo-argillosi esposti a Sud-Ovest
Affinamento
30 mesi in botti di rovere di Slavonia, poi 4 mesi in bottiglia

Premi e riconoscimenti

Slowine
2015
Bibenda
2015
Gambero Rosso
2015
2 / 3

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
18°-20°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare “respirare” il vino un'ora prima di servirlo
Bicchiere
Calice ampio
Calice ampio

Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso

Quando bere

Evolve

Vino ottimo da bere adesso, ma che può avere una bella evoluzione se lasciato riposare un po’ di tempo in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 7 anni

descrizione del sommelier

Il Roero Riserva "Mompissano" della Cascina Ca' Rossa rappresenta a pieno l’anima di Angelo Ferrio; è stato lui, assieme a papà Alfonso, che negli anni Sessanta ha dato vita a quella che in brevissimo tempo sarebbe diventata una delle aziende storiche del territorio del Roero. Qui, dove da secoli avvengono scambi e commerci tra il savonese, le Langhe e il torinese, abbiamo una splendida versione del Nebbiolo.

Una versione di Nebbiolo che l’azienda produce con la certificazione biologica: addio alla chimica e obiettivo l’equilibrio con la natura; un lavoro non certo facile, ma che gratifica l’anima e regala soddisfazioni immense quando si arriva a produrre dei vini di grande intensità e personalità, come il Roero Riserva "Mompissano" della Cascina Ca' Rossa che nasce a Canale d’Alba, su vigneti esposti a Sud-Ovest a 250-300 metri sul livello del mare; qui il suolo è calcareo e argilloso e la vendemmia avviene manualmente intorno alla metà di ottobre.

L’affinamento è di quelli importanti: 30 mesi in botti di rovere di Slavonia, poi in acciaio inox e infine 4 mesi di stabilizzazione in bottiglia. Ne esce così un Roero dal carattere unica, con una bella persistenza e un’eleganza di bouquet da far invidia ad altri rossi piemontesi.

Colore Rosso rubino intenso

Profumo Bouquet fruttato con sentori di frutti di bosco, ciliegia e caramella

Gusto Rotondo, elegante, di gran corpo e con tannini fini

produttore: Cascina Ca' Rossa

Vini principali
Roero rosso
Anno di fondazione
1993
Ettari vitati
13
Produzione annua
70.000 bt
Enologo
Beppe Caviola
Indirizzo
Località Ca' Rossa, 56 - 12043 Canale d'Alba (CN)

Perfetto da bere con

  • Formaggi stagionati Formaggi stagionati
  • Selvaggina Selvaggina
  • Carne rossa in umido Carne rossa in umido
  • Pasta sugo di carne Pasta sugo di carne