Rouge 'Reliefs' Domaine Roc des Anges 2014

Il Rouge "Reliefs" di Roc des Anges è un vino rosso succoso e saporito di medio corpo, prodotto da vitigni mediterranei a bacca rossa. Al naso richiama la frutta rossa matura, liquirizia e spezie da cucina. Al palato è denso e succoso, morbido e saporito, dotato di buon equilibrio e freschezza. Vino Biologico, fatto come una volta con metodi artigianali

20,50 € 23,50 € - 13% Disponibilità immediata
Altre annate

Caratteristiche

Denominazione
Côtes du Roussillon AOC
Vitigni
Carignan 60%, Grenache Noir 25%, Syrah 15%
Gradazione
13.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione con lieviti indigeni in cemento
Filosofia produttiva
Biologici, Fatti come una volta con metodi artigianali, Lieviti indigeni, Vini di Vignaioli Indipendenti,

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
16°-18°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino biologico o fatto in modo tradizionale, ti consigliamo di lasciarlo “respirare” 15-20 minuti prima di gustarlo
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Evolve

Vino ottimo da bere adesso, ma che può avere una bella evoluzione se lasciato riposare un po’ di tempo in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni

descrizione del Reliefs Rouge

Il “Reliefs” è un rosso che nasce nell’area sud-occidentale della Francia, nella splendida e assolata regione del Roussillon. Si tratta di un vino dal profilo mediterraneo, fruttato e leggermente speziato, vinificato totalmente in cemento con lieviti indigeni per preservare intatti gli aromi varietali delle uve del luogo. Il credo del Domaine è sempre stato quello di produrre liquidi espressivi, sfaccettati e originali, senza trucchi e artifici chimici, figli di un territorio unico che se trattato con cura può dare alla luce grandi bottiglie. Reliefs incarna alla perfezione la filosofia della cantina e rappresenta uno delle più prestigiose linee che ogni anno vengono prodotte dalla cantina.

Il ”Reliefs” Roc des Anges è prodotto da vigne coltivate nella magnifica zona collinare dell’entroterra di Perpignan. I terreni sono caratterizzati dalla presenza di suoli scistosi, molto drenanti, ricchi di scheletro e di minerali, particolarmente adatti a una viticoltura di qualità. Il clima è caldo e ventoso, tipicamente mediterraneo, mitigato dall’influsso costante delle brezze del mare e dalla presenza di un buon numero di rilievi, che danno anche il nome a questa etichetta. La cuvée è realizzata con i vitigni a bacca rossa tradizionalmente coltivati nelle regioni del sud della Francia: Carignan (60%), Grenache Noir (25%) e Syrah (15%). Le fermentazioni avvengono in vasche di cemento con utilizzo di soli lieviti indigeni, ad evidenziare ancora una volta come un prodotto artigianale nasca da elementi già presenti in natura, senza bisogno di dover adoperare prodotti selezionati. Il vino riposa in cemento per alcuni mesi prima d’essere imbottigliato.

Il Reliefs Rouge è un vino armonioso ed equilibrato, dal volto decisamente territoriale, sia per i vitigni autoctoni utilizzati, che per il suo carattere schietto e immediato. La scelta di non utilizzare il legno permette di apprezzare il frutto intenso del Carignan, che costituisce la percentuale più importante dell’assemblaggio, la delicatezza del Grenache e la suadente speziatura della Syrah. Nel calice si presenta con un manto color rosso rubino intenso sfumato da tinte purpuree. Il profumo è mediterraneo e molto fruttato, elementi del sottobosco, sentori di erbe selvatiche e spezie, come liquirizia e alloro, si incontrano su una struttura ampia e profonda, dalla trama tannica ben integrata, bilanciata da una piacevole freschezza. Si congeda con una finale ritmato dalla frutta rossa e dalla speziatura del pepe nero.

Colore Rosso rubino profondo con riflessi purpurei

Profumo Fruttato ed espressivo, con note speziate di liquirizia e alloro

Gusto Denso, succoso e saporito, sostenuto da una buona freschezza

produttore: Roc des Anges

Vini principali
Carignan, Grenache, Grenache Gris
Anno di fondazione
2001
Ettari vitati
25
Produzione annua
45.000 bt
Indirizzo
1 Route de Montner - 66720 Latour-de-France

Perfetto da bere con

  • Pasta sugo di verdure Pasta sugo di verdure
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