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Rum Stile Inglese

I Rum prodotti nelle ex colonie inglesi dei Caraibi sono accomunati da un’intensa e potente personalità, lo ‘stile inglese’ che li ha resi celebri e prestigiosi in tutto il mondo. I principali territori in cui viene prodotta questa tipologia sono Giamaica, Barbados e Guyana Britannica, a partire da una melassa di canna da zucchero molto concentrata, distillata con alambicchi discontinui pot still o, più raramente, con alambicchi continui a colonna. Dopo lunghi invecchiamenti in botte si ottengono così espressioni scure, corpose e profonde, considerate tra le migliori e più eleganti al mondo. Scopri i migliori Rum inglesi su Callmewine al miglior prezzo!

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I Rum prodotti nelle ex colonie inglesi dei Caraibi sono accomunati da un’intensa e potente personalità, lo ‘stile inglese’ che li ha resi celebri e prestigiosi in tutto il mondo. I principali territori in cui viene prodotta questa tipologia sono Giamaica, Barbados e Guyana Britannica, a partire da una melassa di canna da zucchero molto concentrata, distillata con alambicchi discontinui pot still o, più raramente, con alambicchi continui a colonna. Dopo lunghi invecchiamenti in botte si ottengono così espressioni scure, corpose e profonde, considerate tra le migliori e più eleganti al mondo. Scopri i migliori Rum inglesi su Callmewine al miglior prezzo!

Le origini del Rum in stile inglese

Il rum in stile inglese si produce a partire dalla fermentazione della canna da zucchero. Lo zucchero si produce facendo cristallizzare gli zuccheri del succo e, finita l’estrazione, rimane la melassa. Quella preferita per i rum delle ex-colonie inglesi è molto densa, scura, responsabile del grande corpo e dell’intensa aromaticità. Questa intensità era utile ai fini della conservazione che permetteva le traversate oceaniche e quindi, in pochi decenni, il Rum divenne il distillato preferito degli inglesi. L’importanza globale del Rum la dobbiamo anche all’importanza commerciale dello zucchero, vero e proprio ‘petrolio’ di quei secoli, che soppiantò le spezie come bene più caro e ambito.

Rum e l’influenza Inglese

Il Rum in stile inglese nasce con l’inizio dello scambio tra i due versanti atlantici dell’Impero Britannico, tra l’Inghilterra e le colonie Caraibiche. Si tratta di rum solitamente molto scuri e intensi, a partire da melassa densa e ricca, dal quale si ricavano tra i rum più potenti e corposi. Il rum divenne un prodotto di grande importanza per l’Impero, che non produceva i molto apprezzati vini e Brandy, bensì li importava tutti. Il rum diede la possibilità agli inglesi di diversificare la produzione di alcolici e non dipendere così tanto dall’importazione, così fu l’inizio di una guerra commerciale che limitò il consumo di prodotti stranieri e incentivò la produzione il consumo di rum dalle colonie, tanto che l’Inghilterra riuscì a guadagnare il primato nel settore. La conquista partì dalle Barbados, dove ancora oggi si trovano alcune storiche distillerie.

I produttori dei migliori Rum in stile inglese

Le principali realtà caraibiche in cui si produce rum in stile inglese sono la Giamaica, le isole Barbados e la Guyana Britannica, dove i migliori rum sono prodotti lungo il corso del fiume Demerara. Lo stile inglese ha come tratti caratteristici il grande corpo, il colore scuro dovuto alla densa melassa, e la produzione con alambicchi discontinui, ma ogni isola ha poi diverse peculiarità che creano un’identità ben distinta e unica.

  • I rum giamaicani sono forse tra i più corposi e alcolici, accompagnati da un elevato contenuto di ‘congeneri’, le sostanze aromatiche;
  • i rum delle Barbados sono più morbidi e ricchi di note di legno;
  • i rum della Guyana britannica, in particolare i Demerara, sono frutto di curatissimi blend operati dai mastri distillatori locali.

Alcuni grandi produttori sono:

  • Hampden Estate: la storia del rum giamaiacano, sin dal 1753
  • Plantation: creatura di uno dei migliori mastri distillatori del mondo, sulle isole Barbados
  • Demerara Distilleries: l’eccellenza e la migliore materia prima sul versante britannico delle Guyana

Insomma, un mondo dai mille profumi e gusti. Addentrati alla scoperta dei Caraibi su Callmewine, trovando i migliori Rum in stile Inglese ai migliori prezzi!