Sauvignon 'Basaricò' Adriano Marco e Vittorio 2021

Il Sauvignon "Basaricò" è un vino bianco di grande freschezza e piacevole aromaticità, in grado di concentrare tutti i tratti varietali dell'uva. L'affinamento in acciaio ne preserva le note fragranti, lasciando emergere un timbro olfattivo molto tipico con sfumature citrine ed erbacee, note di foglia di pomodoro e cenni di frutta tropicale. Il sorso è snello, dritto e beverino, di spiccata freschezza

10,50 €
Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione

Langhe DOC

Vitigni

Sauvignon 100%

Tipologia

Vini Bianchi

Regione

Piemonte (Italia)

Gradazione alcolica

13.5%

Formato

Bottiglia 75 cl

Vigneti

Dal vigneto Mottura che ospita viti con età media di 15-30 anni site a circa 300 metri di altitudine su suoli composti da marna bianca tufacea

Vinificazione

Fermentazione in acciaio a temperatura controllata

Affinamento

Alcuni mesi in acciaio

Filosofia produttiva

Vignaioli Indipendenti,

Note aggiuntive

Contiene solfiti

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
10°-12°C
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni

DESCRIZIONE DEL VINO BIANCO SAUVIGNON 'BASARICÒ' ADRIANO MARCO E VITTORIO 2021

Il Sauvignon “Basaricò” di Adriano Marco e Vittorio è una versione del vitigno francese che nasce nel territorio delle Langhe. Accanto alle vigne di Nebbiolo dedicate al Barbaresco, c’è spazio anche per uno dei bianchi più affascinanti al mondo, che nella Valle della Loira regala etichette di straordinario valore. Sulle colline delle Langhe, il Sauvignon Blanc si esprime con un profilo molto particolare, connotato da nitide note di erbe aromatiche. Non è un caso che sia stato scelto il nome “Basaricò”, proprio per indicare la presenza d’intensi aromi di basilico.

Il “Basaricò” è un Sauvignon Blanc delle Langhe, realizzato da una cantina che produce vini genuini e schietti. Marco e Vittorio Adriano vengono da una famiglia, che fin dall’inizio del ‘900 coltivava vigne in Piemonte e che negli anni ’60 ha acquistato vigneti nella zona di San Rocco Seno d’Elvio, nel territorio comunale di Alba.  I 30 ettari della tenuta, suddivisa in varie parcelle, sono principalmente dedicati alla coltivazione di uve Nebbiolo per la realizzazione del Barbaresco, tuttavia il desiderio di confrontarsi con un famoso vitigno internazionale, ha condotto i due fratelli a mettersi alla prova con il grande bianco francese. Le vigne di Sauvignon sono coltivate su rilievi collinari esposti a sud-ovest, a un’altitudine di circa 300 metri, su terreni costituiti da marne bianche di matrice tufacea. Le viti hanno un’età che varia dai 15 ai 30 anni e producono uve aromaticamente ricche.

Il “Basaricò” Sauvignon di Adriano Marco e Vittorio è il frutto di una pressatura soffice delle uve, per estrarre solo il mosto fiore. La fermentazione si svolge in serbatoi d’acciaio alla temperatura controllata di 15-16 °C. Prima dell’imbottigliamento, il vino matura sui lieviti in vasche di cemento per qualche mese. Il colore giallo paglierino, con leggeri riflessi verdolini, svela subito la sua gioventù. Al naso si apre con delicate note vegetali, di erbe aromatiche, basilico e frutta a polpa bianca. Il sorso è teso e verticale, con aromi intensi, che dal frutto maturo virano verso morbide note tropicali. Il finale è sapido e di vivace freschezza.  È un’etichetta dal profilo tipicamente territoriale, fresca e aromatica, di grande personalità.

Colore Giallo paglierino con riflessi verdolini

Profumo Note verdi e fragranti di agrumi succosi, aromi erbacei, piante aromatiche e foglia di pomodoro

Gusto Scorrevole, fresco, fragrante e appagante, con note erbacee e agrumate

produttore: Adriano Marco e Vittorio

Anno fondazione
1994
Ettari vitati
30
Produzione annua
160.000 bt
Enologo
Vittorio e Marco Adriano
Indirizzo
Frazione San Rocco Seno d'Elvio, 13/A - 12051, Alba (CN)

Perfetto da bere con

  • Pasta sugo di verdure
  • Formaggi freschi
  • Pesce e crostacei al vapore
  • Antipasti di pesce
  • Pesce alla griglia