Sauvignon 'Winkl' Cantina Terlano 2019

Il Sauvignon "Winkl" della Cantina Terlano è un vino bianco di buon corpo, sapido e fruttato. Il suo profilo aromatico è delicato ed elegante, con sentori tipici del vitigno, come il fiore di bosso, gli agrumi e piacevoli note minerali di gesso

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Caratteristiche

Denominazione
Alto Adige/Sudtirol DOC
Vitigni
Sauvignon Blanc 100%
Regione
Gradazione
13.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Affinamento
5-7 mesi in acciaio per l'80% e in grandi botti per il 20%

Premi e riconoscimenti

Robert Parker
2018
92 / 100
Veronelli
2018
92 / 100
Gambero Rosso
2018
2 / 3

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni

descrizione del sommelier

Il Sauvignon “Winkl” della Cantina Terlano è un cru di Sauvignon blanc selezionato e proveniente dai vigneti più antichi di Terlano, dove si ha certezza che la vite fosse coltivata già al tempo dei Romani. Il “Winkl” di Terlano è un esempio di Sauvignon delicatamente fruttato e molto sapido.

L’area del “Winkl” si estende dalla Cantina Terlano al Rio San Pietro e si sviluppa su fondo sabbioso e ciottoloso, su impianti di 8-12 anni, su un’altitudine di 250-470 metri sul livello del mare, su vigne orientate a Sud/Sud-Ovest e con pendenza che oscilla tra il 5 e il 40%. Il “Winkl” nasce da un’attenta vendemmia e selezione manuale delle uve migliori; la fermentazione avviene in vasche di acciaio con temperatura controllata, mentre l’affinamento dura 5-7 mesi e viene svolto sui lieviti, sempre in acciaio. Il “Winkl” ha il classico colore giallo paglierino lucente, con un riflesso verdognolo.

L’esposizione a Sud, l’altitudine del vigneto e l’escursione termica favoriscono la concentrazione degli aromi, tipici di albicocca e mandarino, ben accompagnate da note di fiori di sambuco, ortica e con un finale mentolato. Un Sauvignon blanc davvero convincente per gli aromi in grado di offrire, per la struttura che lo accompagna e per la spiccata mineralità.

Colore Giallo paglierino con riflessi verdolini

Profumo Caratteristici aromi di salvia, agrumi e fiore di bosso, con piacevoli note minerali di gesso

Gusto Elegante e con piacevole nota sapida conclude con un finale fresco e minerale

produttore: Terlano

Vini principali
Sauvignon, Chardonnay, Gewurztraminer, Lagrein, Pinot Nero
Anno fondazione
1893
Ettari vitati
140
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
1.200.000 bt
Enologo
Rudi Kofler
Indirizzo
Via Colli d'argento 7, 39018 - Terlano (BZ)

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