Spumante Metodo Classico Brut 'Leonia' Frescobaldi 2017

Lo Spumante Brut "Leonia" è un Metodo Classico realizzato nel Castello del Pomino che matura per 36 mesi sui lieviti. Il naso profuma di frutta secca, agrumi, pesca, crosta di pane e sentori floreali di ginestra e magnolia. Al palato sfoggia una trama soffice e cremosa, di grande fineza e piacevole sapidità, con un lungo e persistente finale

25,90 €
Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione

Pomino DOC

Vitigni

Chardonnay, Pinot Nero

Tipologia

Spumanti

Regione

Toscana (Italia)

Gradazione alcolica

12.5%

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Delicata pressatura, fermentazione in acciaio e in parte in legno e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico

Affinamento

36 mesi sui lieviti

Note aggiuntive

Contiene solfiti

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Bicchiere
Ballon Flute
Ballon Flute

Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo. Il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione

Quando bere

Quando bere

Subito Giovani

Perfetto da bere subito

descrizione dello Spumante Metodo Classico Brut 'Leonia' Frescobaldi 2017

Lo Spumante Metodo Classico Brut “Leonia” di Frescolbadi nasce nel cuore della Toscana, terra che possiede straordinaria vocazione per la viticoltura e per la biodiversità del territorio. La famiglia dei Conti di Frescobaldi produce vini in questa zona dagli inizi del 1300, fornendo vini alle famiglie blasonate d’Europa, compresi la famiglia reale inglese e il Papa. Nel tempo i possedimenti della famiglia si sono ingranditi sempre di più, arrivando oggi ad avere circa 13 tenute, ognuna specializzata nella produzione di vini di grande qualità. Oggi l’impegno della cantina è principalmente quello di rispettare la natura circostante i loro vigneti e la biodiversità attraverso un responsabile intervento in vigna e un attento utilizzo di materiali riciclabili.

Le uve Chardonnay e Pinot Nero dello Spumante Metodo Classico “Leonia” di Frescolbadi provengono da vigneti interamente gestiti in modo da seguire tutti i principi dell’Agricoltura Integrata e Sostenibile, tanto da ricevere nel 2012 la Certificazione di AgriQualità. La zona di produzione è il territorio del Castello di Pomino, gemma nascosta all’inizio delle prime montagne fiorentine con un’altitudine di circa 700 metri sul livello del mare con una rigogliosa vegetazione che include sequoie, abeti e castagni. La vendemmia viene condotta e mano; in cantina, le uve vengono sottoposte a leggera pressatura che porta all’estrazione del mosto dalla bacca. La fermentazione avviene in acciaio e una piccola parte in legno; rifermenta in bottiglia a affina 36 mesi sui lieviti.

Lo Spumante Metodo Classico Brut “Leonia” di Frescolbadi appare alla vista di un brillante giallo paglierino con riflessi dorati; al naso rivela profumi agrumati e di pesca, ma anche floreali come magnolia, bianco spino e fiori di cedro con una croccante nota finale che inonda il naso. In bocca si rivela cremoso e avvolgente, fresco con una bilancia sapidità con un finale lungo, solleticato dal perlage persistente. Si sposa ottimamente con piatti a base di pesce e formaggi freschi. Prodotto da consumare per occasioni formali, scoprendo nel calice la storia di una famiglia, da sempre dedicata al mondo del vino.

Colore Giallo paglierino con perlage fine e persistente

Profumo Note di pasticceria, frutta secca, spezie, agrumi, fiori e frutta gialla

Gusto Cremoso, elegante, soffice, fine e di piacevole freschezza

produttore: Frescobaldi

Vini principali
Brunello di Montalcino, Chianti, Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Anno fondazione
1300
Ettari vitati
923
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
7.500.000 bt
Enologo
Nicolò D'Afflitto
Indirizzo
Via Santo Spirito, 11 - 50125 Firenze (FI)

Perfetto da bere con

  • Formaggi freschi
  • Frittura di pesce
  • Tartare di pesce
  • Sushi e Sashimi
  • Pasta al pesce in bianco