Bianco 'V de Valenzuela' Barranco Oscuro 2016

Il "V de Valenzuela" è un vino bianco spagnolo ottenuto da uve Vagiriega, tipiche dell'Andalusia, vinificato in maniera tradizionale e affinato in barrique per 10 mesi. Un profumo fruttato e minerale anima un sorso succoso, scorrevole e appagante. Un vino dal carattere deciso e minerale. Triple A - Agricoltori, Artigiani, Artisti

21,20 € 24,50 € - 13% Solo 3 con disponibilità immediata
Caratteristiche
Vitigni
Vigiriega 100%
Regione
Gradazione
13.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Viti di 30 anni di età su terreni scistosi e argillosi ricchi di pietre. Lavorati in biologico
Vinificazione
Diraspatura, pressatura soffice e fermentazione spontanea in contenitori di acciaio. Senza aggiunta di solfiti
Affinamento
10 mesi in barrique di rovere non nuove
Filosofia produttiva
Triple A, Vini fatti come una volta con metodi artigianali, Senza solfiti aggiunti o minimi, Lieviti indigeni,

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Evolve

Vino ottimo da bere adesso, ma che può avere una bella evoluzione se lasciato riposare un po’ di tempo in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni

descrizione del sommelier

Colore Giallo paglierino con riflessi verdolini

Profumo Intenso, minerale e fruttato, con sentori di uva matura, frutta bianca e polvere da sparo

Gusto Succoso, scorrevole e appagante, dal retrogusto minerale

produttore: Barranco Oscuro

Vini principali
Tempranillo, Vigiriega e Sauvignon
Anno di fondazione
1991
Ettari vitati
12
Produzione annua
30000 bottiglie
Enologo
Manuel Velenzuela
Indirizzo
Cortijo Barranco Oscuro - 18440 Cádiar (Granada)

Perfetto da bere con

  • Frittura di pesce Frittura di pesce
  • Pesce alla Griglia Pesce alla Griglia
  • Pasta con sugo di verdure Pasta con sugo di verdure
  • Stuzzichini Stuzzichini
  • Affettati e Salumi Affettati e Salumi