Vermentino di Sardegna 'Tuvaoes' Cherchi 2018

Il Vermentino di Sardegna “Tuvaoes” è una bella, energica e intensa espressione dell’omonimo vigneto in provincia di Sassari, ottenuta con vinificazione e affinamento in acciaio. Un ventaglio aromatico fruttato, vegetale e minerale di frutta bianca ed erbe aromatiche apre la pista ad un sorso morbido, intenso e avvolgente, di ricca mineralità e freschezza

12,00 € 13,50 € - 11% Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Vermentino di Sardegna DOC
Vitigni
Vermentino 100%
Regione
Gradazione
13.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Viti del vigneto Tuvaoes, radicate su terreno calcareo e argilloso a 200 metri di altitudine
Vinificazione
Diraspatura, pigiatura, pressatura soffice e fermentazione alcolica in acciaio
Affinamento - maturazione
7 mesi in acciaio

Premi e riconoscimenti

Luca Maroni
2017
92 / 100
Vitae AIS
2017
Bibenda
2017
Gambero Rosso
2017
2 / 3
Veronelli
2016
88 / 100

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Evolve

Vino ottimo da bere adesso, ma che può avere una bella evoluzione se lasciato riposare un po’ di tempo in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni

descrizione del Vermentino di Sardegna Tuvaoes

Il vino sardo “Tuvaoes” è un Vermentino di Sardegna che, da oltre 30 anni, è uno dei punti di riferimento della tipologia, un passaggio obbligato per chi vuole conoscere le migliori espressioni del vitigno a bacca bianca per eccellenza della Sardegna. Si tratta di una bottiglia dove nerbo e freschezza derivano da una bella spalla acida, mentre i profumi evidenziano un bouquet variegato, ricco di note e nuances eleganti. Una grande etichetta firmata Cherchi che, tra i tanti pregi, ha anche quello di presentarsi con un prezzo decisamente abbordabile. Assolutamente da provare!

Questo Vermentino di Sardegna “Tuvaoes” viene realizzato dalla cantina Cherchi partendo da uva Vermentino in purezza. Le piante di questa varietà crescono in vigneti situati a un’altezza di circa 200 metri sul livello del mare, affondando le radici nei terreni collinari vicini a Usini, caratterizzati da un sottosuolo calcareo e argilloso. I grappoli, accuratamente selezionati durante il periodo della vendemmia, vengono diraspati, pigiati e pressati con delicatezza, per poi svolgere la fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox, dove rimangono ad affinare per un periodo di 7 mesi.

Il “Tuvaoes”di Cherchi è un Vermentino di Sardegna che, alla vista, si annuncia con un colore giallo paglierino, luminoso e concentrato. Il naso pullula di aromi stratificati e complessi, che dal fruttato virano verso il minerale, raccontando anche alcune note più vegetali e di erbe aromatiche. All’assaggio è di buon corpo, teso e dinamico, con un sorso contraddistinto da una piacevole freschezza e da una buona sapidità; chiude con un finale persistente. Un’etichetta importante, che riscuote premi nazionali prestigiosi e che rientra dunque di diritto tra i grandi vini non solo dell’enologia sarda, ma addirittura di quella italiana. 

Colore Giallo paglierino intenso e brillante

Profumo Ricco, intenso, fruttato e minerale, con sentori di frutta bianca matura, foglia di pomodoro ed erbe aromatiche

Gusto Energico, morbido, intenso, fresco e minerale, di buona persistenza

produttore: Cherchi Giovanni

Vini principali
Cagnulari, Vermentino di Sardegna
Anno fondazione
1970
Ettari vitati
30
Uve di proprietà
100
Produzione annua
180.000 bt
Enologo
Piero Cella
Indirizzo
Loc. sa Pala e sa Chessa - 07049 Usini (SS)

Perfetto da bere con

  • Pesce alla Griglia Pesce alla Griglia
  • Carni bianche in umido Carni bianche in umido
  • Formaggi freschi Formaggi freschi
  • Zuppa di pesce in bianco Zuppa di pesce in bianco
  • Pasta sugo di verdure Pasta sugo di verdure