Vigna Pedale Riserva Torrevento 2015

Il Vigna Pedale di Torrevento è un vino rosso pugliese ottenuto da uve Nero di Troia in purezza e affinato per 12 mesi in botte grande. È mediamente strutturato, pieno, armonico e rotondo, con un bouquet elegante, avvolgente e generoso di piccoli frutti rossi e spezie

9,50 € 10,50 € - 10% Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Castel del Monte Rosso Riserva DOCG
Vitigni
Nero di Troia 100%
Regione
Gradazione
13.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
A 400-500 metri sul livello del mare, su suolo argilloso e calcareo
Affinamento
8 mesi in acciaio, poi 12 mesi in botte grande

Premi e riconoscimenti

Gambero Rosso
2015
3 / 3
Veronelli
2015
93 / 100
Decanter
2015
91 / 100
Vitae AIS
2015
Bibenda
2015

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
16°-18°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni

descrizione del sommelier

Il Vigna Pedale della cantina Torrevento è uno di quei vini rossi che non ha certo bisogno di presentazioni, un vino rosso che da solo è riuscito a rappresentare le straordinarie potenzialità del Nero di Troia e del terroir di Castel del Monte, una zona aspra e selvaggia situata nel cuore della Murgia nord occidentale, in una terra che la cantina Torrevento ama descrivere così: “dove la storia degli uomini si confonde con i colori della natura”.

Qui il clima è arido e secco e la notevole presenza di pietra viene smorzata dai morbidi contorni delle colline e dalle coltivazioni tutte allineate che sono il frutto più autentico della passione, della dedizione e della fatica dell’uomo. Siamo nella terra elettiva del Nero di Troia, un vitigno antico ed autoctono che Torrevento ha deciso di riportare in auge con il suo Vigna Pedale. Un vitigno difficile da addomesticare, un vitigno bizzarro e spigoloso, rude ed irruento. La famiglia Liantonio, però, ha creduto in lui e da una vigna ad alberello di 6 ettari ha fatto nascere il progetto Vigna Pedale; un progetto pienamente riuscito che ha catturato l’attenzione delle principali guide enologiche italiane ed estere.

Una macerazione molto lunga e un affinamento di 8 mesi in acciaio e 12 mesi in botte grande regalano al Vigna Pedale struttura ed eleganza, morbidezza ed equilibrio. Un Nero di Troia in purezza dalla grande personalità dove il frutto domina la scena nella prima parte dell'assaggio con le note di amarena e more ad essere poi smorzato da nuance speziate di cardamomo, di pepe nero e di chiodi di garofano. I tannini ci sono e si sentono, ma l'abilità di Torrevento è stata anche nello smorzarli, nel renderli morbidi e fini, nel renderli perfetti compagni di viaggio. Vigna Pedale e Torrevento, un vero e proprio connubio vincente.

Colore Rosso rubino intenso, con riflessi granati

Profumo Note di piccoli frutti rossi, con un finale speziato

Gusto Intenso, pieno, di grande corpo, armonico ed elegante

produttore: Torrevento

Vini principali
Nero di Troia, Salice Salentino
Anno fondazione
1989
Ettari vitati
500
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
3.500.000 bt
Enologo
Massimo Di Bari
Indirizzo
SP 234 Km 10.600 - 70033 Corato (BA)

Perfetto da bere con

  • Risotto con sugo di carne Risotto con sugo di carne
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