Vin Santo di Carmignano Riserva Capezzana 2011
Il Vin Santo di Carmignano Riserva di Capezzana è un vino passito di grande consistenza, con un bouquet elegante e complesso e note di frutta secca candita unite a nuance di albicocca e scorza d'arancia. Viene affinato per 5 anni in piccoli carati di castagno, ciliegio e rovere
Caratteristiche
Premi e riconoscimenti
Per gustarlo al meglio
Ideale per vini dolci e passiti, che non hanno bisogno di un'eccessiva ossigenazione per dischiudere i loro intensi profumi. La dimensione ridotta suggerisce il servizio di una quantità minore, com'è in genere abitudine per questi vini
Quando bere
Vino ottimo da bere adesso, ma che può avere una bella evoluzione se lasciato riposare un po’ di tempo in cantina
descrizione del sommelier
Colore Giallo ambrato intenso
Profumo Note complesse di frutta secca e candita, con nuance di albicocca e scorze d'arancia e un finale di fiori gialli
Gusto Robusto e molto importante, complesso e suadente, di grande eleganza e morbidezza, opulento, con un finale persistente e di buona freschezza
produttore: Capezzana
Perfetto da bere con
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![Formaggi erborinati]( "Formaggi erborinati")
Formaggi erborinati
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![Dolci al cucchiaio]( "Dolci al cucchiaio")
Dolci al cucchiaio
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![Panettone e Pandoro]( "Panettone e Pandoro")
Panettone e Pandoro
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![Pasticceria secca o con la crema]( "Pasticceria secca o con la crema")
Pasticceria secca o con la crema
