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Vin Santo di Santorini Sigalas 2016 - 50cl
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Vin Santo di Santorini Sigalas 2016 - 50cl

Sigalas

Il Vin Santo di Santorini è un vino dolce complesso e molto intenso, prodotto da uve passite al sole e affinato per almeno 24 mesi in botti di rovere. Ricco di profumi avvolgenti che ricordano la frutta secca, l'uvetta e l'albicocca, al palato rivela un grande equilibrio, un'elegante freschezza e una persistenza infinita

Non disponibile

Caratteristiche

Denominazione

Sant'Antimo DOC

Vitigni

Assyrtiko 75%, Aidani 25%

Tipologia

Gradazione alcolica

10 %

Formato

Bottiglia 50 cl

Vinificazione

Uve appassita naturalmente al sole per 10-12 giorni

Affinamento

Almeno 24 mesi in botti di rovere non di primo passaggio

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL VIN SANTO DI SANTORINI SIGALAS 2016 - 50CL

Il Vin Santo di Santorini di Sigalas è uno di quei vini dolci che definirlo suadente ed intrigante è inevitabile. Un nome storico, nato durante il Medievo quando l'antica isola Thira, a seguito di una violenta eruzione vulcanica subì profonde trasformazioni e prese il nome di Santo Erini, dando così il nome di Vino Santo, ossia di Vino prodotto nell'isola di Santo Erini.

Un nome storico della tradizione enologica ellenica, uno dei pochi ancora esistenti. Nasce da vigne di oltre 60 anni di età e da uve a bacca bianca di Assyrtiko e Aidani che vengono lasciate appassire naturalmente al sole per 10-12 giorni, in questo affascinante tappeto che avvolge i terreni adiacenti al Domaine Sigalas sul finire dell'estate, dopo la vendemmia.

L'affinamento di almeno 24 mesi in botti di rovere non di primo passaggio ci regala un sorso di grande suadenza ed eleganza, dove le note di frutta gialla si alternano, in un percorso avvolgente, alle nuance di frutta secca e frutta disidratata. Il finale gioca su punte di dolcezza e grande freschezza che lo rende assolutamente non stucchevole e che regala una persistenza realmente interminabile. Un vino magico che dà ulteriore lustro ed eleganza a questo affascinante terroir...

Colore

Ambrato brillante

Gusto

Complesso ed elegante, di grande finezza ed equilibrio, con un finale di bella freschezza e infinita persistenza

Profumo

Bouquet complesso di frutta secca, con note evidenti di uvetta e albicocche e un finale di mandorla