Un viaggio tra le nuove frontiere del vino, accompagnati da Amedeo Itria e dalla sua passione per la scoperta
Milano, 25 novembre 2024
Il mondo del vino è fatto di storie, territori e innovazione. Con il secondo episodio di “Un calice con l’esperto”, Callmewine continua il suo viaggio alla scoperta di chi, ogni giorno, seleziona e racconta le etichette che popolano l’enoteca online. Protagonista di questa puntata è Amedeo Itria, giovane e talentuoso buyer del team Callmewine, che ci guida attraverso un tema affascinante e in continua evoluzione: i vini del Nuovo Mondo.
“Un calice con l’esperto” è un format pensato per avvicinare appassionati e curiosi al mondo del vino senza troppi formalismi. Con uno stile semplice e diretto, si esplorano le vite e le passioni dei volti dietro le quinte di Callmewine, per trasformare una chiacchierata su vini e territori in un’esperienza autentica. Nessuna lezione, solo momenti di condivisione, come se fossimo tra amici davanti a un calice.
Amedeo, sin dagli anni delle superiori, ha coltivato una passione per il vino che lo ha spinto a frequentare ALMA, la celebre scuola poco fuori Parma che, oltre a formare chef, esplora con grande competenza anche il mondo enologico. Oggi, il suo ruolo in Callmewine lo vede impegnato nello scouting di nuove etichette, nell’assaggio e nella selezione di vini che rappresentino il meglio delle tendenze globali. E se c’è un campo che più di altri cattura la sua attenzione, quello è proprio il Nuovo Mondo: un insieme di territori dove la viticoltura, pur essendo più recente rispetto all’Europa, ha saputo affermarsi con risultati sorprendenti.
Con territori che spaziano dall’Australia alla Nuova Zelanda, dal Sud Africa al Sud America, fino ad alcune aree degli Stati Uniti e del Canada, il Nuovo Mondo ha sviluppato uno stile tutto suo. Ogni area ha le sue peculiarità, ma alcune hanno fatto passi da gigante. La Nuova Zelanda, per esempio, ha saputo conquistare il mercato con produzioni di alta qualità e varietà ben definite, come il Sauvignon Blanc, che riesce a mantenere prezzi accessibili. Tuttavia, secondo Amedeo, il vero protagonista del futuro sarà il Sud Africa, un paese dal potenziale ancora in parte inesplorato, ma che si prepara a competere su scala globale.
Non si può parlare di vini senza considerare l’impatto del cambiamento climatico, un tema che sta trasformando profondamente la viticoltura mondiale. Amedeo sottolinea come temperature in aumento stiano aprendo possibilità in aree un tempo impensabili. È il caso del sud dell’Inghilterra, che oggi produce basi spumanti di grande qualità grazie a un clima che ha raggiunto condizioni favorevoli. Questi cambiamenti, pur portando nuove sfide, stanno dando vita a una geografia del vino in continua trasformazione, dove la sperimentazione gioca un ruolo fondamentale.
Durante la chiacchierata, Amedeo sceglie di stappare una bottiglia di Pinot Nero proveniente dalla Yarra Valley, in Australia. “Up the Mountain” di Proud Primary Produce è un vino che racconta un territorio unico, racchiuso tra montagne che garantiscono un clima fresco e umido. Questo contesto permette a varietà come il Pinot Nero, tradizionalmente legate all’Europa, di esprimersi al meglio, con risultati che sorprendono per delicatezza e freschezza, che, come dice Amedeo, “non è per nulla scontato”.
Il racconto si conclude con uno sguardo pieno di ottimismo verso il futuro. Il vino, per Amedeo, è più di un prodotto: è una storia da condividere, un’esperienza da vivere. Attraverso i vini del Nuovo Mondo, si scoprono non solo nuovi sapori, ma anche nuove prospettive, che arricchiscono il panorama enologico globale.
L’intero episodio di “Un calice con l’esperto” con Amedeo Itria è disponibile su Youtube a questo link, per continuare a brindare insieme a questa avventura di scoperta e passione.