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Valtellina Superiore Inferno 'La Cruus' Mamete Prevostini 2019
Prevostini Mamete

Valtellina Superiore Inferno 'La Cruus' Mamete Prevostini 2019

Il Valtellina Superiore “La Cruus” is an intense, rich and structured red wine, born from the mountain vineryards of Inferno area and aged for 12 months in barriques. It is characterized by scents of wild berries, oriental spices, roots and underbush. On the palate it is full-bodied, elegant and fruity, with solid tannins

Not available

31,50 
Awards
4 Bibenda
3 Vitae AIS

Features

Denomination

Valtellina Superiore DOCG

Vines

Nebbiolo (Chiavennasca) 100%

Tipologia

Alcohol content

14.5 %

Format

75 cl Bottle

Vineyards

In a sandy and silty soil from Montagna in Valtellina, at 570 metres above sea level faced to South

Vinification

Pressing, soft destemming, alcoholic fermentation in steel tanks with maceration on the skins for 15 days and malolactic fermentation in oak barrels

Aging

12 months in barriques and at least 10 in bottle

Additional Notes

Contains sulfites

VALTELLINA SUPERIORE INFERNO 'LA CRUUS' MAMETE PREVOSTINI 2019 DESCRIPTION

Mamete Prevostini con il suo Valtellina Superiore Inferno “La Cruus” rappresenta un punto di riferimento per chiunque volesse assaporare il Chiavennasca, che non è altro che il Nebbiolo integrato nel contesto alpino e nelle vallate della Valtellina. La “Cruus” è la vigna più giovane della sottozona Inferno, dove i terreni presentano una struttura perlopiù sabbiosa con minori dosi di limo, elementi che donano ai vini di questa zona una riconoscibile finezza ed eleganza.

La cura e l’attenzione che la cantina Mamete Prevostini mette nel creare il suo Valtellina Superiore Inferno “La Cruus” è maniacale: durante la vendemmia la scoperta del minimo difetto di un singolo acino porta all’eliminazione di quest’ultimo. Solo una così precisa cura del dettaglio può garantire l’altissima qualità del vino finale. Portati in cantina i grappoli subiscono una soffice diraspatura seguita da una delicata pigiatura per poi essere trasferiti all’interno di serbatoi di acciaio avviando così la fermentazione alcolica, caratterizzata da una macerazione sulle bucce di 15 giorni. Termina il processo produttivo la maturazione in botti di rovere per circa un anno e l’affinamento finale in bottiglia per ulteriori 10 mesi.

Con un elettrizzante rosso rubicondo, il “La Cruus” Valtellina Superiore Inferno di Mamete Prevostini si presenta al naso con raffinate note di marasca e ciliegia. Pepe nero ed un timido ma netto richiamo di chiodo di garofano donano ulteriore profondità a quest’espressione lombarda di Nebbiolo. Un vino profondo e di elegante struttura, puntellato da una freschezza e da una finezza minerale che coccolano il palato e che rendono la sua bevibilità magnetica. Perfetto se accompagnato da piatti tipici locali, come i pizzoccheri al sugo di selvaggina, ha una capacità sbalorditiva di evolversi nel corso degli anni.

Colour

Intense garnet red

Scent

Rich, elegant and complex, with scents of small red fruits, sweet and oriental spices, underbush and balsamic herbs

Taste

Full-bodied, rich, intense, juicy and structured, with important tannins