Il vitigno rosso siciliano più famoso è il Nero d’Avola, simbolo dell’enologia dell’isola.

Il Nero d’Avola ha un profilo fruttato e speziato, con note di ciliegia, prugna e talvolta liquirizia; può essere morbido e solare oppure più elegante nelle versioni moderne.

Perché nascono su suoli vulcanici e ad altitudini elevate, che donano ai vini una combinazione unica di mineralità, freschezza, finezza e longevità.