Cabernet Franc 'Frank' Marco Sara 2023
Marco Sara

Cabernet Franc 'Frank' Marco Sara 2023

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19,80 

Features

Denomination

Colli Orientali del Friuli DOC

Tipologia

Alcohol content

13.5 %

Format

75 cl Bottle

Filosofia produttiva

Indigenous yeasts, No added sulfites or minimum, Natural

Additional Notes

Contains sulfites

CABERNET FRANC 'FRANK' MARCO SARA 2023 DESCRIPTION

Il Cabernet Franc “Frank” di Marco Sara è un rosso dal profilo aromatico inebriante, che incarna fedelmente i tratti del noto vitigno bordolese senza pesantezze o sovrastrutture. Tra i produttori di vino artigianale dei Colli Orientali Friulani, Marco Sara è un punto di riferimento certo, da quando nel 2000 ha preso in mano le redini della cantina di famiglia dandole una spinta verso una direzione precisa. Una ventata di freschezza, insieme ad un'idea chiara riguardo all'approccio agronomico e in cantina, hanno portato Marco a convertire tutte le vigne al regime biologico senza che alcuna sostanza chimica o di sintesi interferisca con l'equilibrio naturale, proseguendo coerentemente in cantina. Artigianalità a tutti gli effetti dunque, unita ad una competenza enologica che permette a Marco di ottenere liquidi dalla coinvolgente espressività, ma sempre ricamati e giocati sulla finezza.

Il “Frank” Cabernet Franc è prodotto con uve in purezza dell'omonimo vitigno, provenienti da viti di età compresa tra i 20 e i 60 anni di età e che poggiano su suoli ricchi di marne arenarie. In vigna come già accennato si seguono i dettami dell'agricoltura biologica, mentre in cantina si prosegue con fermentazione alcolica spontanea in barrique di secondo passaggio e macerazione di 20 giorni sulle bucce. Il liquido affina per 12 mesi sempre in barrique usate e viene imbottigliato senza subire chiarifiche nè filtrazioni.

Il vino “Frank” si palesa nel calice con veste rubina intensa e luminosa. Naso ammaliante e caratterizzato da sferzate vegetali che riconducono al varietale, con sentori di pomodoro, rabarbaro, china e friggitello. Il sorso è succoso e ritmato, perfettamente bilanciato tra freschezza e tannino levigato, e dotato di una persistenza notevole che sfuma su ritorni balsamici. Pura seta.

Temperature
16°-18°C
When to open
To enjoy an artisanal wine at its best, we recommend you to let it 'breathe' at least 15-30 minutes before serving
When to drink
Wine good to drink now, but that can have a beautiful evolution after resting for a while in your cellar
Glass
Medium open goblet
Perfect for young and medium bodied red wines which don't require excessive oxygenation to open. The opening, slightly tighter than the body of the glass, favors the concentration of aromas towards the nose, enhancing the perception of aromas and limiting the dispersion

Marco Sara

Foundation Year1954
Vineyard hectares8
Annual production25.000 bt
WinemakerMarco Sara
AddressVia dei Monti, 3 - Savorgnano del Torre - 33040 Povoletto (UD)

Perfect to drink with

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Roasted and Grilled Meat

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Red Meat Stew

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Aged Cheese

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Pasta Bolognese

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Pasta-Vegetables Sauce

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Risotto with Mushroom