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Chardonnay Marjan Simcic 2023

Chardonnay Marjan Simcic 2023

Simcic Marjan

Chardonnay by Marjan Simcic macerated white wine aged for more than 20 months in different size oak casks. Spicy, of precious wood, chopped almonds and savory smells. The palate is fresh, rich, tasty and smooth

18,90 

Features

Vines

Chardonnay 100%

Tipologia

Alcohol content

13 %

Format

75 cl Bottle

Vineyards

27-50 years old vines site at 150-250 meters above sea level on limestone soils. South-East/South-West facing. Grown organically

Vinification

Spontaneous fermentation with maceration on the skins for 4 days. Soft pressing. No fining and unfiltered

Aging

6 months in steel tanks

Filosofia produttiva

Macerated on grape peel, Indigenous yeasts

Additional Notes

Contains sulfites

CHARDONNAY MARJAN SIMCIC 2023 DESCRIPTION

Lo Chardonnay di Marian Simcic è un vino che coniuga ricchezza e burrosità del vitigno alla profondità conferitagli dalla breve macerazione sulle bucce. Collio, leggendaria zona vinicola che divide Italia e Slovenia e patria di alcuni dei migliori vignaioli italiani. È qui che troviamo Marjan Simcic, che dal 1988 gestisce la cantina di famiglia, la quale affonda in salde radici con oltre un secolo e mezzo di storia. 18 ettari di vigna, divisi tra Chardonnay, Sauvignon, Ribolla, Pinot Nero che hanno il denominatore comune di dar vita ad espressioni originali ma sempre tridimensionali e dotati di estrema eleganza, proprio come questo ‘Selekcija’. Provare per credere!

Il bianco di Simcic proviene dalla selezione dei migliori grappoli di Chardonnay, raccolti da viti che hanno età compresa tra i 27 ed i 50 anni e che poggiano su terreni calcareo-marnosi. Tutti i processi di vinificazione avvengono nel massimo rispetto della materia prima, pertanto dopo una vendemmia manuale si prosegue in cantina con fermentazione spontanea in tini di legno troncoconici e macerazione di 4 giorni a contatto con le bucce. L'affinamento del liquido avviene per 6 mesi in acciaio. Nessuna chiarifica né filtrazione prima dell'imbottigliamento.

Il vino Chardonnay Simcic si palesa nel calice con veste giallo intensa orlata da riflessi dorati. Naso di grande opulenza e definizione, dove fanno capolino dapprima note burrose e tostate, che ricordano il wafer e la vaniglia, ed in seconda battuta sentori di frutta secca e sbuffi salini. Il sorso è riempitivo, il liquido prende possesso del palato e lo fodera in virtù della sua tattilità così morbida e avvolgente. Mai seduto e stanco, sapidità e lieve frizione tannica allungano notevolmente il sorso e lo ravvivano. Grande mano e grande bottiglia!

Colour

Intense golden yellow

Taste

Full bodied, rich, fresh, savory and persistent

Scent

Spicy, of precious wood, chopped almonds and mineral smells