Montepulciano d'Abruzzo Riserva 'Binomio' La Valentina 2021

Il Montepulciano d'Abruzzo "Binomio" della cantina La Valentina è un vino intenso e strutturato, che esprime tutta la ricchezza, la potenza e la persistenza aromatica del grande vitigno a bacca rossa abruzzese. È una versione di Montepulciano evoluta e complessa, che viene affinata per un lungo periodo di tempo in barrique. L’utilizzo del legno contribuisce a domare l’irruenza giovanile del vitigno e a rendere più morbidi e piacevoli i suoi tannini, donando al vino un volto più armonioso ed equilibrato.

Il "Binomio" Montepulciano Riserva è prodotto dalla cantina La Valentina nella tenuta che si trova nell’entroterra collinare di Pescara. Le vigne sono divise in vari appezzamenti, situati principalmente nel territorio nelle zone di Spoltore e di Scafa. Il particolare microclima del territorio, è una sintesi tra le caratteristiche dell’area preappenninica e le brezze del litorale adriatico. Un insieme di condizioni ideali per una perfetta maturazione delle uve. La filosofia della cantina è sempre stata guidata dal desiderio di intervenire il meno possibile in vigna, lasciando che le piante esprimano naturalmente il loro equilibrio. Anche in cantina si punta sulla valorizzazione delle qualità delle uve per realizzare espressioni tipiche e schiette, che sappiano parlare del terroir. La fermentazione si svolge in tini verticali con classica macerazione sulle bucce. Il vino riposa per 15 mesi in barrique nuove e di secondo passaggio prima d’essere imbottigliato.

Il rosso Montepulciano d'Abruzzo Riserva "Binomio" della cantina abruzzese La Valentina è un’etichetta che ben rappresenta le caratteristiche del terroir di provenienza e del vitigno Montepulciano. Si presenta con un colore rubino intenso con leggere sfumature porpora. Al naso sprigiona aromi di more, fragoline e frutti di bosco, prugna, note di spezie orientali, sfumature balsamiche e di erbe officinali. Al palato ha corpo e struttura importanti, con aromi densi e complessi, una trama tannica fitta e un finale molto persistente.