Vermentino Colli di Luni 'Sarticola' La Baia del Sole 2023
La Baia del Sole

Vermentino Colli di Luni 'Sarticola' La Baia del Sole 2023

Vermentino "Sarticola" is born in the historical cru located in the locality of the same name in Castelnuovo Magra, in the heart of the Colli di Luni. The nose is rich and captivating, with notes of menthol, chamomile, white pulp fruit, tropical fruit, citrus and Mediterranean herbs. On the palate it is harmonious and satisfying, balanced between alcoholic component and freshness, leaving a pleasant salty trail to emerge. A perfect match? Trofie with pesto!

26,00 
Awards
3 Gambero Rosso
5 Bibenda

Features

Denomination

Colli di Luni DOC

Vines

Vermentino 100%

Tipologia

Alcohol content

13.5 %

Format

75 cl Bottle

Vineyards

In the historic area of Sartirola at 300 meters above sea level on pebbly and clayey soils, rich in skeleton

Vinification

Cold maceration for 48 hours, soft pressing and temperature-controlled fermentation for 15 days

Aging

2-3 months in steel tanks on the lees

Additional Notes

Contains sulfites

VERMENTINO COLLI DI LUNI 'SARTICOLA' LA BAIA DEL SOLE 2023 DESCRIPTION

Il Vermentino Colli di Luni “Sarticola” della tenuta La Baia del Sole è un’etichetta di prestigio, creata dalla cantina per valorizzare una vigna da sempre conosciuta per la qualità superiore delle sue uve, grazie a una privilegiata posizione meravigliosamente esposta a mezzogiorno, che favorisce ottime maturazioni. Il clima mediterraneo, mitigato dalle brezze marine, e tenuto al riparo dalle fredde perturbazioni che scendono da nord-est, consente al Vermentino di esprimersi ai massimi livelli, regalando un grande bianco ricco, intenso e complesso.

“Sarticola” è un Vermentino dei Colli di Luni che rappresenta una delle migliori eccellenze della cantina La Baia del Sole. Le uve utilizzate per realizzare questa etichetta sono raccolte solo ed esclusivamente in località Sarticola, a Castelnuovo Magra, in quello che è ritenuto a tutti gli effetti un vero e proprio cru aziendale. Le vigne hanno un’età superiore ai 30 anni e sono coltivate a un’altitudine di circa 330 metri sul livello del mare, su un terreno di matrice argillosa ricco di ciottoli. La vendemmia si svolge in modo manuale verso la fine di settembre, a piena maturazione fenolica. I grappoli sono fatti macerare a freddo per 48 ore prima di procedere a una pressatura soffice. Dopo una decantazione naturale del mosto, si procede con la fermentazione in serbatoi d’acciaio alla temperatura controllata di circa 16 °C per un periodo di un paio di settimane. Prima di venire imbottigliato, matura in vasche d’acciaio sulle fecce fini per alcuni mesi.

Il bianco Vermentino “Sarticola” Colli di Luni, realizzato dalla cantina La Baia del Sole, è un vino tipicamente mediterraneo, che esprime perfettamente il carattere solare di questo meraviglioso luogo, incastonato al confine tra Liguria e Toscana. Alla vista si presenta giallo paglierino, con luminosi e caldi riflessi color oro. Il quadro olfattivo è ricco e maturo, con profumi di agrumi, aromi di frutta a polpa gialla, banana, ananas, melone, morbide sfumature di frutta tropicale, cenni di ginestra e sensazioni marine di salsedine. L’attacco al palato è avvolgente e armonioso, con aromi complessi e persistenti, che esaltano una cremosa maturità di frutto. Il finale è lungo e molto persistente, caratterizzato dalla presenza di una nitida scia di freschezza minerale.

Colour

Gold with green shadows

Scent

Juicy notes of peaches, citrus fruits, tropical fruit, Mediterranean herbs, chamomile, hay, balsamic and marine puffs

Taste

Harmonious, satisfying, balanced and rich, with a pleasant marine freshness