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Vernatxa Orange 'Ashut' Terra00 2022
Promo

Vernatxa Orange 'Ashut' Terra00 2022

Terra 00

Terra00's Vernatxa Orange 'Ashut' is an orange wine made in Spain, macerated for 45 days on the skins and aged for 9 months in terracotta amphorae. The nose expresses a broad and complex bouquet of citrus, tropical fruit and herbs, while the palate is fresh, structured, intense, slightly astringent and with good acidity on the finish. An orange that will win everyone over with its colors and aromas!

17,00 €
-20%
13,60 

Features

Vines

Vernatxa Blanca 100%

Tipologia

Alcohol content

13.5 %

Format

75 cl Bottle

Vinification

Spontaneous alcoholic fermentation with indigenous yeasts in amphora

Aging

9 months in amphora

Filosofia produttiva

Orange Wine, Natural, Indigenous yeasts, Amphora Wine

Additional Notes

Contains sulfites

VERNATXA ORANGE 'ASHUT' TERRA00 2022 DESCRIPTION

L’Orange ‘Ashut’ Vernatxa della cantina artigianale Terra 00 costituisce un’espressione in orange di Garnacha Blanca dotata di carattere e spessore. I soci Joan R. Bada e Josep Arrufat hanno avviato il progetto Terra 00 con l’obiettivo di valorizzare l’aspetto più puro e autentico della zona vitivinicola della Terra Alta alimentando quella che in questo territorio è una tradizione millenaria. Per fare ciò, Joan e Josep adottano pratiche sostenibili e genuine, fondate sull’agricoltura biologica, sulla biodinamica e su un’enologia minimalista, fattori che sono alla base di vini “biologici e umani” come loro stessi amano definirli.

Terra 00 Vernatxa Orange ‘Aschut’ ha origine da sole uve Vernatxa Blanca cresciute in accordo ai dettami dell’agricoltura biologica e della biodinamica. In particolare, le uve provengono dalle parcelle di Les Novenes e La Cirera, caratterizzate da suoli ricchi di argilla, calcare e roccia. La vendemmia viene effettuata a mano in cassette e i grappoli sono quindi vinificati attraverso fermentazione alcolica spontanea accompagnata da 28 giorni di macerazione pellicolare. Successivamente, il liquido trascorre 9 mesi di riposo in anfore di terracotta da 1.000 litri ed è infine posto in bottiglia senza subire alcuna operazione di chiarifica o filtrazione e senza solfiti aggiunti.

‘Aschut’ Vernatxa Orange Terra 00 è di colore aranciato con riflessi dorati. Il bouquet aromatico propone sensazioni di mandarino, scorza di arancia, erbe aromatiche e frutta tropicale, sostenute da fini note minerali. La progressione al palato è fresca e intensa, sapida e corposa, con un piacevole epilogo agrumato. Si tratta di un orange wine gastronomico, da abbinare a una vasta gamma di portate quali primi e secondi piatti a base di pesce o carni bianche, formaggi di media stagionatura e zuppe di legumi.

Colour

Orange, with golden highlights

Taste

Fresh, aromatic, intense, pleasantly citrusy

Scent

Notes of orange and tangerine peel, herbs and tropical fruits