Bolgheri Rosso Superiore Grattamacco 2021
Grattamacco

Bolgheri Rosso Superiore Grattamacco 2021

95,00 
Awards
94James Suckling
5Bibenda
3Gambero Rosso
4Vitae AIS
94Veronelli
92Robert Parker

Features

Denomination

Bolgheri DOC

Tipologia

Region

Alcohol content

14.5 %

Format

75 cl Bottle

Filosofia produttiva

Indigenous yeasts, Organic

Additional Notes

Contains sulfites , bio da agricoltura Italia o EU

BOLGHERI ROSSO SUPERIORE GRATTAMACCO 2021 DESCRIPTION

Marchio storico della denominazione Bolgheri nell'ambito della produzione di vini rossi strutturati e longevi, l'azienda Grattamacco nasce nel 1977, sulla sommità di una collina affacciata sul mare tra Castagneto Carducci e Bolgheri, a 100 metri d'altitudine.

Tale posizione strategica garantisce ai 14 ettari impiantati a vigneto un clima asciutto, mite, con notevoli escursioni termiche soprattutto alla fine dell'Estate capaci di assicurare un perfetto ciclo di maturazione delle uve qui prodotte. I criteri agronomici adottati in vigneto seguono regimi di coltivazione biologica, con basse rese per ettaro, mentre l'elevata età media delle vigne (circa 25 anni) garantisce uno sviluppo aromatico delle uve di ampio spessore.

Sono queste le premesse fondamentali per la produzione del Bolgheri Rosso Superiore Grattamacco: perfettamente acclimatate sui terreni argilloso-calcarei Bolgheresi e unicamente trattate con procedure manuali in campo, le uve di Cabernet Sauvignon, Merlot e Sangiovese che confluiscono nel Grattamacco Superiore vengono sottoposte a fermentazione alcolica in tini tronco-conici di legno, mentre la fermentazione malolattica coincide con il lungo affinamento in barriques, capace di regalare morbidezza e nettezza aromatica.

Consistenza, complessità e aderenza alla tipicità del terroir sono i requisiti precipui di questo grande rosso di Bolgheri, punta di diamante della produzione della tenuta Grattamacco.

Temperature
18°-20°C
When to open
To enjoy it at its best, we recommend you to let the wine 'breathe' at least 1 or 2 hours before serving
When to drink
Wine good to drink now, but that can have a beautiful evolution after resting for a while in your cellar
Glass
Ballon
Perfect for robust, full-bodied and intense red wines, which require intense oxygenation to disclose all their deep and complex aromas and enhance the evolution in the glass
GuideYearScoreQuote
James Suckling201794 / 100Outstanding Wine
Bibenda20205 / 5Excellent Wine
Gambero Rosso20203 / 3Excellent Wine
Vitae AIS20194 / 4Wine with an excellent stylistic and organoleptic profile
Veronelli202094 / 100Excellent Wine
Robert Parker202092 / 100Outstanding Wine

Grattamacco

Foundation Year1977
Vineyard hectares32
Annual production180.000 bt
WinemakerMaurizio Castelli e Luca Marrone
AddressGrattamacco, 57022 Castagneto Carducci (LI)

Perfect to drink with

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Pasta Bolognese

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Roasted and Grilled Meat

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Red Meat Stew

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Game

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Aged Cheese