Thiénot

Storia

Champagne Thiénot è una maison familiare e indipendente di Reims, fondata nel 1985 da Alain Thiénot. Prima di dare vita al proprio marchio, Alain fu per quasi vent'anni courtier, ossia sensale di uve: percorse i pendii della Champagne selezionando i grappoli migliori per le grandi maison centenarie, affinando anno dopo anno una conoscenza rara del vigneto. Le radici di famiglia erano profonde, poiché il padre aveva diretto lo Champagne Irroy e il nonno, vetraio, fabbricava i preziosi flaconi. Oggi la casa è guidata dai figli Garance e Stanislas Thiénot, che ne portano avanti lo spirito con uno sguardo contemporaneo, affiancati dallo chef de caves.

Vigneti

Champagne Thiénot dispone di un vigneto di proprietà di circa trenta ettari, costruito da Alain nei terroir più vocati: grand cru nella storica Grande Vallée di Aÿ e nella Côte des Blancs, premier cru a Dizy e Cumières e sui coteaux a sud di Épernay. Queste vigne coprono oltre la metà del fabbisogno di uve, garanzia di autonomia per una maison indipendente, mentre il resto proviene da vignaioli fidati nei migliori cru. Sui suoli di gesso e argilla crescono i tre vitigni della denominazione, Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, vendemmiati con cura per preservare l'integrità del frutto.

Vini

In cantina Champagne Thiénot custodisce la nitidezza aromatica come propria firma. Fin dall'inizio Alain scelse una vinificazione in acciaio termo-condizionato, all'epoca una visione d'avanguardia, per proteggere la purezza del frutto. Sotto la sede storica di Rue des Moissons, due chilometri di gallerie accolgono le bottiglie che riposano sui listelli, fino a sedici anni per i millesimati. La gamma spazia dalla Collection Origine, dai brut ai rosé e ai blanc de blancs, fino alle cuvée d'autore della Collection Famille come 'Stanislas' e 'Garance'. Ne nascono champagne di grande finezza, freschi ed eleganti, dall'inconfondibile equilibrio di sfumature.