Champagne Extra Brut Blanc de Blancs 'L'Inattendue' Remy Massin
Remy Massin

Champagne Extra Brut Blanc de Blancs 'L'Inattendue' Remy Massin

The Blanc de Blancs "L'Inattendue" is a Champagne from the Cote des Bar with a fine and delicate profile, made from the assembly of 8 different vintages of Chardonnay. Alongside notes of green apple and white peach, floral notes of lime and nuances of sweet spices stand out. It reveals a crunchy sip of great tension, with delicate minerality highlighted by a creamy perlage

43,00 

Features

Denomination

Champagne AOC

Vines

Chardonnay 100%

Tipologia

Alcohol content

12 %

Format

75 cl Bottle

Vineyards

Merlot is cultivated at 650 meters above sea level on clayey and skeleton-rich soil and the Syrah at 50 meters on sandy ground

Vinification

Second fermentation in bottle according to champenoise method

Aging

Till 24 months on the lees

Filosofia produttiva

Recoltant Manipulant

Additional Notes

Contains sulfites

CHAMPAGNE EXTRA BRUT BLANC DE BLANCS 'L'INATTENDUE' REMY MASSIN DESCRIPTION

Champagne Extra Brut Blanc de Blancs “L'Inattendue” della Maison Remy Massin è un’etichetta elegante, fresca e raffinata. Si tratta di un assemblaggio di ben 8 diverse annate di Chardonnay, che mette in luce l’esperienza e l’antico savoir-faire di una famiglia che da diverse generazioni coltiva vigne nel cuore della Côte des Bar, la zona più meridionale della regione della Champagne. È una bottiglia di grande purezza espressiva, che coniuga sapientemente tensione e piacevole ricchezza aromatica. È uno Champagne ideale da degustare come aperitivo o per accompagnare antipasti di mare o piatti di pesce dal gusto delicato.

Extra Brut Blanc de Blancs “L'Inattendue” è uno Champagne che nasce nella zona di Ville-sur-Arce dove la Maison Remy Massin gestisce una tenuta di una ventina di ettari, piantati con Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Blanc. Le vigne di Chardonnay hanno un’età media di circa 30 anni e sono coltivate su dolci rilievi collinari, che godono di una bella esposizione soleggiata rivolta a sud e sud-est, che favorisce un’ottima maturazione delle uve. I terreni sono di natura calcareo-argillosa, con presenza di marne del kimméridgien. Al termine della vendemmia, la selezione dei grappoli più maturi e sani è avviata alla pressatura soffice. Il mosto fermenta a temperatura controllata e dopo alcuni mesi di affinamento, i vins clairs dell’annata sono assemblati con i vini di riserva di altre sette annate, che contribuiscono a donare armonia, maturità e complessità aromatica allo champagne. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il metodo champenoise, con una sosta sur lattes di almeno 24 mesi.

“L'Inattendue” è uno Champagne Extra Brut Blanc de Blancs di Remy Massin che rappresenta l’espressione perfetta del carattere maturo ed espressivo dei grandi Chardonnay della Côte de Bar. Nel calice ha una bellissima veste colore giallo paglierino chiaro, con un perlage delicato di bella finezza e persistenza. Il profilo olfattivo è connotato da profumi floreali, aromi di frutta a polpa bianca, in particolare, mela verde, pera, pesca, note agrumate di scorza di lime, cenni di crosta di pane, di piccola pasticceria, di vaniglia, mandorla tostata, frutta secca e spezie. L’ingresso al palato è limpido e armonioso, con un frutto ricco e maturo, un sorso di buona intensità e persistenza aromatica e un finale sapido, di vibrante freschezza minerale.

Colour

Straw yellow with elegant and persistent perlage

Scent

Floral notes, crunchy aromas of green apple and white fish, nuances of vanilla and dried fruit, mineral scents

Taste

Tense, creamy, fresh and delicate, with an appreciable minerality