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Malvasia Il Carpino 2019

Malvasia Il Carpino 2019

Il Carpino

The Malvasia by Il Carpino is a well-structured and full-bodied white wine, vinified in red with long maceration, vinified and aged in oak barresl for 12 months. It has rich and intense scents of dried fruit, honey and yellow fruit in syrup. The taste il warm and full-bodied, smooth and complex. Wines made with Old Style Artisanal Methods

Features

Denomination

Venezia Giulia IGT

Vines

Malvasia Istriana 100%

Tipologia

Alcohol content

13.5 %

Format

75 cl Bottle

Vinification

Fermentation in open wooden vats with prolonged maceration for one week

Aging

12 months in Slavonian big oak barrels, 11 months in steel tanks and other 12 in bottle

Filosofia produttiva

Indigenous yeasts, Independent Winegrowners, Macerated on grape peel, No added sulfites or minimum, Orange Wine, Natural

Additional Notes

Contains sulfites

MALVASIA IL CARPINO 2019 DESCRIPTION

La Malvasia firmata Il Carpino è un orange wine sensuale ed avvolgente, che a dispetto della potente cilindrata si distingue per finezza e coesione. Un lembo di terra magico quello che separa l'Italia dalla Slovenia, deputato senza dubbio alla produzione di alcuni dei migliori bianchi macerati sulle bucce del mondo, e reso grande da un gruppo di produttori che hanno saputo valorizzarlo. A queste cantine possiamo ascrivere senza esitazione quella del Carpino, splendida realtà che pur essendo meno pubblicizzata di altre, produce grandi vini territoriali sin dal 1987. 16 ettari di vigna in cui trovano spazio i vitigni tipici della tradizione locale quali Malvasia, Ribolla e Friulano ed altri internazionali, ma diventati ormai parte integrante del luogo, quali Sauvignon, Pinot Grigio, Chardonnay, Merlot e Cabernet Sauvignon. I liquidi congiungono potenza e finezza, fotografando con centratezza una delle sottozone più amate dagli appassionati di vino.

Il vino Malvasia Il Carpino è ottenuto da uve in purezza dell'omonimo vitigno, provenienti da vecchie viti allevate a guyot su terreni marnosi e sabbiosi esposte a sud-est e dalle rese estremamente contenute. In vigna si adotta un approccio di cauto interventismo, cercando di non prevaricare la naturale espressione del luogo. In cantina si procede con fermentazione alcolica e malolattica in botti di rovere di Slavonia con macerazione prolungata per una settimana. Il liquido affina per 12 mesi in botte grande, 11 mesi in acciaio e altri 12 in bottiglia.

La Malvasia Il Carpino illumina il calice con la sua tonalità dorata intesa, orlata da riflessi arancioni. Naso evocativo e profondo, di ampissimo respiro, dove si stagliano nitidamente richiami all'albicocca sciroppata, alle erbe officinali, al miele e alla cannella. Il sorso è riempitivo e morbido, ma come tutti i grandi vini bilancia la dolcezza di frutto con un puntuale apporto salino. Definizione di vino d'autore.

Colour

Intense golden yellow with orange tones

Taste

Warm and full, smooth and well-structured, with mineral and spicy notes

Scent

Wide and intense, with hints of yellow fruit in syrup,dried fruit, honey and herbs