Rum Myers's

Il Rum della distilleria giamaicana Myers’s è in grado di essere apprezzato tanto dai palati meno esperti quanto dai grandi intenditori in virtù del suo carattere dolce e tostato che mostra al contempo grande tempra. Questa realtà produttiva di Kingston, tra le più storiche e tradizionali dei Caraibi, è stata fondata nel 1879 da Fred L. Myers’s e nel tempo ha saputo mantenere elevati standard qualitativi preservando gli antichi processi produttivi.

Nell’elaborazione del Myers’s Rum è utilizzata la melassa più pura proveniente da canna da zucchero giamaicana. A seguito della fermentazione della melassa si procede alla distillazione in continuo del fermentato in alambicchi tradizionali. In seguito, il liquido è posto a maturare per almeno 4 anni in botti di rovere bianco americano che ne arricchiscono il già complesso quadro olfattivo. Si tratta di un blend di diversi Rum realizzati con lo stesso processo produttivo e assemblati al termine dell’invecchiamento, al fine di ottenere la combinazione più equilibrata e armoniosa.

Il Rum di Myers’s ha un invitante colore ambrato scuro che prelude al naso ricco di note dolci e tostate reminiscenti di frutta secca, caramello, miele, cioccolato fondente e spezie dolci, ornate da profonde sensazioni affumicate e di tabacco. Come da consuetudine per i Rum tipici giamaicani, in bocca è morbido, avvolgente e corposo, con percezioni dolci e tostate coerenti con la trama olfattiva. Il Rum ‘Original Dark’ riesce a portare in un bicchiere tutto l’orgoglio e la storia caraibica. Si tratta di un distillato da godere liscio a temperatura ambiente, ma allo stesso tempo capace di dare un tocco speciale a cocktail quali il Planter’s Punch o il Rum Old Fashioned.