Trebbiano d'Abruzzo Casachiara 2023

Le Trebbiano d'Abruzzo de Casachiara est un vin blanc identitaire, essentiel et profond. Produit sur les collines de Teramo, il macère sur les peaux pendant environ une semaine, un choix qui intensifie sa structure et sa présence gustative. La vinification spontanée et l'absence de clarification permettent de conserver l'intégrité et la sincérité du vin. Le profil olfactif rappelle les fruits mûrs, le foin et les notes d'agrumes mûrs. En bouche, il est ample, énergique et cohérent. Parfait avec les entrées et les viandes blanches, à essayer avec des spaghetti alla chitarra aux fruits de mer