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Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva 'Rincrocca' La Staffa 2020
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Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva 'Rincrocca' La Staffa 2020

La Staffa

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva "Rincrocca" is a white from Marche with a complex well-structured aromatic range, produced from grapes harvested from 30 years old vines. Its perfumes are rich of fruity and floral notes and its taste is lively and pleasant but also structured, savory and deep

29,00 

Features

Denomination

Verdicchio Castelli di Jesi Riserva DOCG

Vines

Verdicchio 100%

Tipologia

Alcohol content

13.5 %

Format

75 cl Bottle

Vinification

Soft pressing, cold settling and alcoholic fermentation in concrete vats with indgenous yeasts

Aging

12 months in concrete vats and at least 12 months in bottle

Filosofia produttiva

Indigenous yeasts, Natural

Additional Notes

Contains sulfites

VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO RISERVA 'RINCROCCA' LA STAFFA 2020 DESCRIPTION

Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva “Rincrocca” è un’espressione nitida e coinvolgente di uno dei vitigni a bacca bianca più vocati d'Italia. Non si può negare che le Marche possiedano un patrimonio vitivinicolo davvero di valore, ma che sia stato troppo spesso sprecato prediligendo espressioni impersonali ed appiattite a liquidi territoriali. Le cose sono fortunatamente cambiate nel corso degli anni e seguendo la via di Corrado Dottori, ovvero colui che si potrebbe definire l'uomo del Verdicchio italiano, una giovane leva di produttori ha cominciato ad imbottigliare espressioni di alto livello. Tra questi indichiamo convintamente Riccardo Baldi, classe 1990, che nella zona dei Castelli di Jesi, conduce 12 ettari di vigna in regime biologico, ottenendo espressioni di grande purezza e concretezza. Una realtà giovane ma con quella voglia di crescita e perfezionamento costante, che la rende indubbiamente una delle certezze future più convincenti del panorama italiano.

Il vino “Rincrocca” è un’espressione di Verdicchio in purezza ottenuta da una vigna del 1972 coltivata secondo i dettami dell'agricoltura sostenibile, pertanto escludendo l'utilizzo di qualsiasi sostanza chimica o di sintesi. In cantina si prosegue con fermentazione alcolica spontanea in vasche di cemento ed affinamento di 12 mesi negli stessi contenitori e almeno altri 12 mesi in bottiglia.

Il Verdicchio “Rincrocca” si presenta nel calice con una veste paglierina molto classica. Il naso è luminoso e solare, estremamente definito tra richiami alla mela golden, alla susina, ai fiori di sambuco e lime. La grande pulizia che contraddistingue l'aspetto olfattivo è riscontrabile anche all'assaggio, dove il liquido si dimostra scorrevole e dotato di un allungo salino davvero notevole che ne trascina la persistenza. Energia e vitalità.

Colour

Straw yellow

Taste

Sliding and juicy but well structured, with savory final

Scent

Elder flowers, white fruit, resin and lime