Chianti Classico Querciabella 2021

Il Chianti Classico è l’etichetta che meglio interpreta lo spirito e lo stile della famosa cantina toscana Querciabella, ormai diventata un solido punto di riferimento per tutti gli appassionati del territorio del Chianti. La conduzione impeccabile dei vigneti, la qualità sempre eccellente delle uve e un processo di vinificazione delicato, regalano un vino elegante, floreale e fruttato. È un Sangiovese di alto livello, che mette in luce le migliori qualità, non solo del vitigno, ma anche di un territorio di antiche tradizioni, da secoli vocato per la viticoltura. È una delle bottiglie più importanti della denominazione, cha rientra di diritto nell’élite del vino toscano.

Il vino Chianti Classico di Querciabella nasce in una tenuta modello, gestita nel pieno rispetto dell’ambiente, secondo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica. I vigneti si trovano nel territorio comunale di Greve, Radda e Gaiole, in alcune delle zone qualitativamente più interessanti del comprensorio del Chianti Classico e sono circondati da ampie zone boschive, che garantiscono una ricca biodiversità. Le uve provengono da parcelle situate a un’altitudine compresa tra i 350 e i 550 metri sul livello del mare, con esposizione soleggiata rivolta a sud-est, sud e sud-ovest. I terreni sono caratterizzati dalla presenza di marne, sabbie e argille. Dopo la diraspatura, si procede alla fermentazione spontanea con lieviti indigeni in serbatoi d’acciaio inox, con una macerazione sulle bucce di una dozzina di giorni.  Il vino si affina per un anno in barrique e tonneau, con solo il 5% di legni nuovi.

Il rosso Chianti Classico Querciabella è un vino paradigmatico, perfetto per chi vuole conoscere il volto autentico del terroir del Chianti riassunto in un calice di grande Sangiovese. Di un bel colore rosso rubino brillante, regala delicati profumi floreali di violetta, aromi fragranti di ciliegia matura, ribes rosso, cenni di sottobosco, erbe aromatiche, radice di liquirizia, sfumature speziate e cenni di grafite. L’ingresso al palato è armonioso, con un frutto croccante e una trama tannica ben integrata al corpo del vino. Il sorso è lungo ed equilibrato, con un finale sapido e di limpida freschezza.