Franciacorta Brut 'Race Ducati Corse' Contadi Castaldi (Confezione)
Contadi Castaldi

Franciacorta Brut 'Race Ducati Corse' Contadi Castaldi (Confezione)

Contadi Castaldi's Franciacorta Brut 'Race Ducati Corse' is a limited-edition sparkling wine born from the collaboration between Contadi Castaldi and Ducati Corse. Expressive, fresh and fragrant, with delicate notes of tropical fruit, white-fleshed fruit and citrus, this Franciacorta sparkling wine is the perfect gift for motorsport lovers

Not available

21,00 

Features

Denomination

Franciacorta DOCG

Vines

Chardonnay 75%, Pinot Nero 15%, Pinot Bianco 15%

Alcohol content

12.5 %

Format

75 cl Bottle

Vinification

Steel alcoholic fermentation and partial malolactic fermentation

Aging

20 to 26 months on the lees in the bottle

Additional Notes

Contains sulfites

FRANCIACORTA BRUT 'RACE DUCATI CORSE' CONTADI CASTALDI (CONFEZIONE) DESCRIPTION

Il Franciacorta Brut ‘Race Ducati Corse’ di Contadi Castaldi è uno spumante di notevole equilibrio e piacevolezza che celebra la collaborazione tra la Ducati e la tenuta Contadi Castaldi. Questa etichetta è il frutto della scelta condivisa tra Vittorio Moretti, presidente di Terra Moretti Vino, e i rappresentati della Ducati, ai quali vengono proposte tre cuvée di Contadi Castaldi per selezionare quella che più di tutte porti con sé la grinta e l’essenza proprie dei due marchi.

Il ‘Race Ducati Corse’ Franciacorta Brut Contadi Castaldi viene elaborato a partire da un assemblaggio di Chardonnay (75%), Pinot Nero (15%) e Pinot Bianco (10%), varietà provenienti da viti di 23 anni di età media allevate in diverse zone della Franciacorta. In cantina, i grappoli vengono sottoposti a pressatura soffice e conseguente decantazione statica a freddo del mosto, che è quindi avviato a fermentazione alcolica di 20 giorni in vasche di acciaio inox grazie all’inoculo di lieviti selezionati. La fermentazione malolattica viene svolta soltanto parzialmente mentre la fase di maturazione si protrae per 7 mesi e ha luogo in parte in acciaio e in parte in barrique di rovere. Nella tarda primavera successiva all’anno di vendemmia si procede con il tiraggio per la presa di spuma in bottiglia secondo il Metodo Classico, associata a un periodo di sosta sui lieviti compreso tra i 20 e i 26 mesi prima della sboccatura e del dosaggio finale.

Il ‘Race Ducati Corse’ Contadi Castaldi Franciacorta Brut ha una colorazione giallo paglierino dall’effervescenza fine e persistente. Fresco, verticale e immediato l’approccio al naso, con note di agrumi, cedro, ananas e pera che si uniscono a cenni fragranti di panetteria. Sorso fresco e agile, di dinamica scorrevolezza e ottima corrispondenza gusto-olfattiva.

Colour

Golden straw yellow

Scent

Notes of pineapple, white-fleshed fruit, citrus and floral hints

Taste

Fresh, fragrant, very balanced and persistent on the finish