The 'Fysi' Feudi di Romans is the winery s first organic white wine from Friuli Isonzo, made from Piwi vines belonging to the Sauvignon and Friulano family. Fresh and intense on the palate, the nose offers penetrating aromas of white flowers, citrus peel and tropical fruit. Ideal to accompany fish appetizers and finger foods, white meats or vegetarian starters
Il âFysiâ Ăš un vino bianco dal gusto accessibile e dallâanimo genuino prodotto dalla cantina friulana Feudi di Romans a partire da un assemblaggio di varietĂ resistenti PIWI coltivate a regime biologico certificato. Questa bottiglia, rilasciata per la prima volta con lâannata 2020, Ăš il risultato di un progetto incentrato sulla sostenibilitĂ ambientale che si fonda sullâimpiego dei vitigni PIWI, ibridi genetici selezionati per la loro straordinaria resistenza verso le principali malattie della vite, quali oidio e peronospora. CiĂČ consente una drastica riduzione del numero di trattamenti fitosanitari e quindi un approccio piĂč ecosostenibile alla viticoltura.
Feudi di Romans âFysiâ si compone di un assemblaggio delle varietĂ PIWI Sauvignon Kretos (50%), Sauvignon Rytos (35%) e Soreli (15%), i primi due derivanti da incroci tra Sauvignon Blanc e altri ibridi genetici mentre il Soreli nato dalla combinazione tra Friulano e lâibrido Kozma 20-3. Le piante sono allevate a regime biologico certificato su terreni di origine alluvionale ricchi di venature di ghiaia e sabbia. A seguito della raccolta i grappoli vengono sottoposti a una breve macerazione pre-fermentativa a freddo, seguita dalla pressatura soffice delle uve. Il mosto cosĂŹ ottenuto viene convogliato in vasche di acciaio inox per la fermentazione alcolica a temperatura controllata, al termine della quale il vino sosta sulle fecce fini sempre in acciaio per qualche mese con frequenti batonnage per mantenere in sospensione le particelle solide. Seguono lâimbottigliamento e la commercializzazione finale.
Il bianco âFysiâ della tenuta Feudi di Romans mostra una colorazione giallo paglierino dai riflessi verdolini. Al naso si percepiscono sentori di fiori bianchi, scorza di agrumi e frutta tropicale mentre il gusto spicca per la vivace freschezza che prelude al persistente finale aromatico.
Straw yellow with greenish highlights
Notes of white flowers, citrus zest and tropical fruit
Fresh, aromatic and very persistent on the palate
Guide | Year | Score | Quote |
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Vitae AIS | 2021 | 3 / 4 | Wine with an excellent stylistic and organoleptic profile |
Gambero Rosso | 2022 | 2 / 3 | High Level Wine |
Luca Maroni | 2022 | 92 / 100 | Really excellent Wine |
Foundation Year | 1974 |
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Vineyard hectares | 70 |
Annual production | 500.000 bt |
Winemaker | Davide Lorenzon |
Address | I Feudi di Romans, Via Ca' del Bosco, 16 - 34075 San Canzian d'Isonzo (GO) |
Finger Food
Risotto with Vegetables
Fish Appetizers
Pasta with Fish no Tomato
Steamed fish-crustaceans