Amarone Classico 'Vaio Armaron' Masi 2017
The Amarone Classico "Vaio Armaron" by Masi is a vigorous red wine, aged for 36 months in Slavonian oak barrels, then for 4 months in cherry casks, according to the winery's tradition. On the nose, it reveals aromas of cooked red fruit, with hints in spirit and sweet spices, such as cinnamon and vanilla. On the palate, it shows a rich and enveloping sip, warm and with a fruity aftertaste.
Il “Vaio Armaron” di Masi è un Amarone della tradizione, sublimato dall’eccellenza delle sue doti di complessità e vigore. È un rosso di nerbo, gusto, struttura ed infinita ampiezza olfattiva. Appartiene alla linea Serego Alighieri firmata Masi, nome che ha contribuito fortemente a scrivere la storia dell’Amarone come simbolo dell’enologia della Valpolicella.
Masi Serego Alighieri “Vaio Armaron” è ottenuto da uno dei blend di uve che tradizionalmente compongono l’Amarone, definito da un 65% di Corvina, 20% di Rondinella ed un 15% di Molinara. Queste uve provengono dallo storico vigneto di proprietà Masi, il vigneto “Vaio Armaron”. Una meticolosa attenzione è dedicata al campo ed alle sue lavorazioni, consentendo di giungere al momento della vendemmia con delle uve in piena salute e qualità. Dopo essere stati selezionati e raccolti, i grappoli vengono lasciati in appassimento per circa 120 giorni presso gli antichi fruttai della cantina. Il proseguimento della vinificazione è realizzato in modo da esaltare la complessità delle uve; pertanto, la fase di affinamento si svolge in legno per un periodo piuttosto lungo: dapprima 36 mesi all’interno di botti di rovere di Slavonia ed altri 4 mesi in botti di ciliegio.
“Vaio Armaron” Masi si presenta con un colore rosso rubino dotato di grande intensità. Il profumo è articolato e mette in risalto moltissime sfumature riconducibili a profumi fruttati, floreali, tostati e speziati: si riconoscono infatti sentori di mirtilli, ciliegia, prugna, viola, cioccolato, cannella e vaniglia, con un’eco di leggeri accenni balsamici. Al gusto conferma la sua complessità in un sorso morbido e caldo, ma ancora fresco e scattante. Si introduce in bocca con una soave carezza, ammansita ulteriormente da un tannino setoso. “Vaio Armaron” è un vino di classe, in grado di evocare lo spirito tradizionale della Valpolicella.