Chianti Classico Riserva Querciabella 2020
Querciabella

Chianti Classico Riserva Querciabella 2020

The Chianti Classico Riserva by Querciabella is a beautiful expression of Sangiovese in purity that is left to age for 14-16 months in barrique. The nose alternate black cherry and pink notes with tobacco and wet earth, while the taste is supported by the body and intensity and a nice freshness

42,00 
Awards
4Bibenda
2Gambero Rosso
94James Suckling
90Veronelli
3Vitae AIS
93Robert Parker

Features

Denomination

Chianti Classico DOCG

Vines

Sangiovese 100%

Tipologia

Region

Alcohol content

14 %

Format

75 cl Bottle

Vinification

Fermentazione alcolica spontanea in botti di rovere francese

Aging

14-16 mesi in barrique francesi, parzialmente di primo passaggio

Filosofia produttiva

Vegan Friendly, Indigenous yeasts, Organic

Additional Notes

Contains sulfites , bio da agricoltura Italia o EU

CHIANTI CLASSICO RISERVA QUERCIABELLA 2020 DESCRIPTION

Il Chianti Classico Riserva della cantina Querciabella è un vino rosso intenso, elegante e di buona struttura, prodotto, in questa versione riserva, solo nelle migliori annate. Questa etichetta è ottenuta da uve Sangiovese in purezza provenienti da un’attenta selezione dei migliori lotti situati nei comuni di Radda in Chianti, Gaiole e Greve, area nel cuore della denominazione Chianti Classico e una delle zone in assoluto più vocate alla produzione di vini di altissima qualità. Le vigne, situate, con esposizione sud, sud-est e sud-ovest, a un’altitudine compresa tra i 350 e i 550 metri, si trovano su terreni misti caratterizzati da arenarie e scisto nell’area di Greve, a cui si aggiunge l’ardesia salendo verso i vigneti a più alta quota di Radda fino a comprendere anche terreni ricchi di carbonato di calcio roccioso nell’area di Gaiole. La cantina, fondata nel 1974 da Giuseppe Castiglioni a Greve in Chianti e oggi gestita dal figlio Sebastiano, è proprietaria di più di 100 ettari di vigneto, interamente coltivati seguendo i dettami dell’agricoltura biodinamica, rendendola oggi la più grande realtà italiana impegnata a portare avanti una filosofia di produzione di questo tipo.

Il Riserva Chianti Classico di Querciabella è prodotto da uve attentamente selezionate e raccolte a mano, utilizzando cassette da 9 chili di capacità, verso gli inizi ottobre. I grappoli, diraspati e pigiati delicatamente per far fuoriuscire il mosto, vengono poi fatti fermentare in grandi botti di rovere francese da 25 ettolitri, con macerazione sulle bucce di circa 12 giorni. Dopo la fermentazione malolattica il vino viene affinato in barrique e tonneau per il 20% nuove, per un periodo di 16-20 mesi. È importante notare che nella produzione di questa etichetta, come per tutti i prodotti di questa cantina, non vengono utilizzati nei processi di trasformazione prodotti o sottoprodotti di origine animale, rendendolo a tutti gli effetti adatto a vegani e vegetariani.

Il Chianti Classico Querciabella si presenta alla vista di un colore rosso rubino profondo, con al naso intensi aromi di frutta rossa, tra cui la ciliegia e il ribes, note floreali, tra cui la viola, di erbe aromatiche, tra cui l’origano essicato, sentori di spezie dolci, tra cui la cannella e il tabacco e leggeri accenni balsamici e che ricordano il caffè tostato. In bocca è morbido, complesso e ricco, con un tannino setoso e molto fine. Questo di Querciabella è un grande Chianti, prodotto con più di un occhio di riguardo alla qualità, per far rivivere nel sorso la bellezza di questo territorio.

Colour

Ruby red

Scent

Notes of black cherry and rose alternate with tobacco and wet earth

Taste

Full-bodied and intense, with a fragrant and fruity drink, a beautiful personality and supported by good freshness

Temperature
18°-20°C
When to open
To enjoy it at its best, we recommend you to let the wine 'breathe' at least 15-30 minutes before serving
When to drink
Wine good to drink now, but that can have a beautiful evolution after resting for a while in your cellar
Glass
Large goblet
Perfect for red wines with good structure and intensity, which need oxygenation to open up and develop their intense and complex aromas
Longevity
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni
GuideYearScoreQuote
Bibenda20204 / 5High Level Wine
Gambero Rosso20202 / 3High Level Wine
James Suckling202094 / 100Outstanding Wine
Veronelli202090 / 100Excellent Wine
Vitae AIS20183 / 4Wine with an excellent stylistic and organoleptic profile
Robert Parker201993 / 100Outstanding Wine

Querciabella

Foundation Year1974
Vineyard hectares103
Annual production300.000 bt
WinemakerManfred Ing
AddressVia Barbiano17, 50022 - Greve in Chianti (FI)

Perfect to drink with

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Pasta Bolognese

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Risotto with Meat

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Roasted and Grilled Meat

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Red Meat Stew

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Aged Cheese