Dolcetto d'Alba Luciano Sandrone 2023
The Dolcetto d'Alba by Luciano Sandrone is a medium intensity and structure red wine. It presents itself with an intense ruby red dress and has fragrant notes of cherry and freshly picked red fruits. On the palate, it is fresh, consistent with the nose, with soft and well-integrated tannins.
Il Dolcetto d'Alba di Luciano Sandrone è il vino più genuino ed immediato della tradizione di questa rinomata realtà vitivinicola. Il Dolcetto di Sandrone può fare affidamento su un tris di vigneti che garantiscono costanza e qualità in ogni annata: il segreto è infatti negli assemblaggi che riescono a trasmettere la dolcezza e la morbidezza tipica del vitigno.
I vigneti della cantina Sandrone, alle pendici del Barolo, sono tutti allevati a Guyot, non diserbati e coltivati secondo i dettami biologici. Le viti dei tre cru da cui provengono le uve di questo Dolcetto hanno una età media di 30 anni e si trovano ad un'altezza di 420 m slm. La macerazione avviene in acciaio fino a 9 giorni, mentre la fermentazione, sempre in acciaio, si prolunga fino a 14 giorni, dove seguirà anche l'affinamento, in modo da preservarne freschezza ed equilibrio.
Il colore rosso rubino intenso mostra già agli occhi un Dolcetto di una certa struttura e intensità. Il naso sprigiona frutta rossa appena colta, come la ciliegia. Al gusto è fresco, con aromi coerenti al naso, dove ritorna tutta la ciliegia e le note di frutta rossa di bosco, dolce e morbida, come i tannini. Un vino perfetto da bere adesso o tra un paio di anni, con affettati pregiati, carni bianche, risotti e anche piatti di pesce.