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Lambrusco Spumante Brut 'Rubino del Cerro' Venturini Baldini
87 -@@-5-Veronelli
5 -@@-3-Bibenda
90 -@@-11-Luca Maroni

Lambrusco Spumante Brut 'Rubino del Cerro' Venturini Baldini

Venturini Baldini

The Lambrusco “Rubino del Cerro” is a dry sparkling wine produced according to the long Charmat method. It has intense and smooth aromas, with hints of ripe wild berries. The flavour is fruity and seductive, with fine and velvety bubbles. Vino Biologico

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Features

Denomination

Reggiano DOC

Vines

Lambrusco Grasparossa 40%, Lambrusco Montericco 30%, Lambrusco Salamino 30%

Tipologia

Alcohol content

11.5 %

Format

75 cl Bottle

Vinification

Alcoholic fermentation in steel vats and second fermentation according to the long Charmat method

Filosofia produttiva

Organic

Additional Notes

Contains sulfites , bio da agricoltura Italia o EU

LAMBRUSCO SPUMANTE BRUT 'RUBINO DEL CERRO' VENTURINI BALDINI DESCRIPTION

Rubino del Cerro” è il Lambrusco reggiano selezionato dalla cantina Venturini Baldini. Nasce dalle varietà di Lambruschi Montericco, Salamino, Grasparossa che crescono su terreni sabbiosi e argillosi nelle colline di Roncolo, in provincia di Reggio Emilia. La cantina, attiva da diversi anni sul mercato con vini espressivi e di grande carattere, negli ultimi anni si è convertita al regime biologico, adottando un’agricoltura sostenibile e di grande rispetto per la terra.

Le vigne di Lambrusco crescono a 240 metri di altitudine su dolci colline che hanno trovato in questo fantastico territorio il microclima perfetto per esprimere il loro potenziale. Il vino viene prodotto secondo il metodo Charmat lungo e vinificato in acciaio, così Venturini Baldini vuole che le uve esprimano tutti gli aromi varietali che si possono assaporare masticando un chicco d’uva.

Il Lambrusco “Rubino del Cerro” di Venturini Baldini brilla nel bicchiere di rosso rubino, sviluppando delle bollicine corpose e ben inserite. Il naso è favolosamente invitante: bacche rosse, ciliegie e prugna matura animano una struttura dinamica e vivace che affascina e racconta come questo Lambrusco possa rapire il cuore ed emozionare dal primo sorso. 

Colour

Purple red with purple foam

Taste

Fruity, dynamic and seductive, with fine and creamy bubbles

Scent

Intense and expressive, with scents of ripe wild berries