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'Classique' Rupert Rothschild 2019

'Classique' Rupert Rothschild 2019

Rupert Rothschild

The 'Classique' from South African winery Rupert Rothschild is a red wine blend of Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon and Petit Verdot. The grapes undergo an initial alcoholic fermentation in steel, followed by a malolactic fermentation in cement, and the vinification is concluded with an ageing period of 16 months in French oak barrels. The nose is rich with fruity and undergrowth scents that go well with duck breast and artichoke

 

Features

Vines

Merlot 51%, Cabernet Sauvignon 34%, Cabernet Franc 9%, Petit Verdot 6%

Tipologia

Region

Alcohol content

13.5 %

Format

75 cl Bottle

Vinification

Alcoholic fermentation in steel and malolactic fermentation in cement vats

Aging

16 months in french oak barrels

Additional Notes

Contains sulfites

'CLASSIQUE' RUPERT ROTHSCHILD 2019 DESCRIPTION

Il “Classique” di Rupert Rothschild è un eccellente taglio bordolese prodotto in Sudafrica, da una cantina che unisce il savoir-faire della famiglia Rothschild di Château Lafite e un tra i migliori terroir del Sudafrica. È un vino dal profilo classico, elegante, piacevolmente fruttato e di buona complessità aromatica. L’eccellente qualità delle uve dei più famosi vitigni internazionali a bacca rossa tipici dell’area di Bordeaux, uniti a un’attenta vinificazione, donano un vino di eccellente livello, dal profilo morbido, armonioso e suadente, ottimo da degustare in abbinamento ad arrosti di carni rosse, a carni allo spiedo o alla griglia.

Il Rosso “Classique” Western Cape di Rupert Rothschild è il risultato del desiderio di produrre un rosso dal profilo tipicamente francese in Sudafrica. Impresa semplice quando al timone dell’azienda ci sono due nomi leggendari del mondo del vino come la famiglia Rothschild e la famiglia Rupert. Nasce da un equilibrato assemblaggio realizzato con una percentuale maggioritaria di Merlot, che dona morbidezza fruttata, integrato dalla struttura e dalla ricchezza aromatica del Cabernet Sauvignon, dall’elegante freschezza del Cabernet Franc e dal tocco tipicamente speziato del Petit Verdot. Le vigne hanno un’età compresa tra i 9 e i 30 anni e le vinificazioni si svolgono separatamente per ogni singola varietà, in base ai differenti tempi di vendemmia. La raccolta dei grappoli avviene manualmente e solo le uve più mature e sane sono avviate alla fermentazione in vasche di acciaio inox e cemento con macerazione sulle bucce di qualche settimana. Prima di procedere all’imbottigliamento, il vino matura per un periodo di 16 mesi in botti di rovere francese.

Il Western Cape Rosso “Classique” della cantina sudafricana Rupert Rothschild è un taglio bordolese che può essere bevuto subito, per apprezzarne il carattere fruttato, ma può essere anche conservato in cantina per un periodo di 5-6 anni. Nel calice mette in luce un bel colore rubino intenso e brillante. Il quadro olfattivo è molto elegante, connotato da aromi fragranti di ciliegia, prugna rossa, ribes nero, more, mirtillo, cenni di erbe aromatiche, sensazioni ombrose di sottobosco, humus e sfumature delicatamente speziate. Il sorso è di buona struttura, con un frutto maturo e ricco, sostenuto da una trama tannica ben integrata al corpo del vino. Il finale è lungo, fresco e di buona persistenza gustativa.

Colour

Intense ruby red

Taste

Round, soft-textured tannins and good persistence

Scent

Aromas of red plums, raspberries and cherries, notes of undergrowth and hints of toasted caramel and walnut