Belcolle
Bel Colle nasce negli anni '90 a Verduno, sulle colline del Barolo, con l'obiettivo di valorizzare i vitigni autoctoni delle Langhe. Sotto la guida dell'enologo Paolo Torchio, la cantina si è affermata come punto di riferimento per la produzione di vini puliti ed eleganti, diventando il primo produttore italiano di Verduno Pelaverga. Nel 2015 la proprietà è passata alla famiglia Bosio, che ha ampliato il patrimonio vitato concentrando la produzione sulle espressioni di maggiore qualità. Oggi la cantina è diretta da Luca Bosio, che rappresenta la nuova generazione, e Mario Albrito, veterano con oltre 40 anni di esperienza nelle Langhe. L'azienda gestisce 10 ettari di vigneto distribuiti tra Verduno, le Langhe e l'Astigiano e comprende prestigiose Menzioni Geografiche del Barolo.
Il metodo di lavoro di Belcolle si basa su una viticoltura in biologico, sostenibile e su un approccio enologico che limita gli interventi durante la vinificazione. I vigneti vengono lavorati manualmente utilizzando composti e preparati biologici ma non si utilizzano trattamenti sistemici né diserbanti, mentre la concimazione è organica e l'interfila viene inerbito con leguminose che, una volta sovesciate, arricchiscono il terreno. La lotta agli insetti nocivi avviene tramite trappole feromoniche a confusione sessuale e cromatiche, così da ridurre al minimo l'uso di pesticidi. La vendemmia è manuale, così come tutte le operazioni sul verde. In cantina si procede con pigiature soffici, macerazioni equilibrate e fermentazioni con lieviti indigeni selezionati del territorio. L'affinamento avviene in botte per periodi prolungati, seguendo la tradizione delle Langhe con l'obiettivo di preservare le caratteristiche varietali di ciascun vitigno.
I vini di Belcolle si caratterizzano per pulizia, eleganza e capacità di esprimere le peculiarità dei suoli di Verduno. Il territorio presenta suoli giovani con alternanza tra marne argillose e strati di gesso cristallino, che conferiscono ai vini profumi intensi e struttura delicata. Tra gli orgogli della zona, il Verduno Pelaverga, vitigno coltivato in una delle più piccole denominazioni d'Italia, è uno dei gioielli della cantina, rosso scorrevole con tipici cenni di pepe bianco. La produzione include anche bianchi autoctoni come Nascetta, Favorita e Arneis, oltre a Barbaresco, Barbera e Alta Langa, tutti espressione del legame tra vitigno e territorio.
Bel Colle nasce negli anni '90 a Verduno, sulle colline del Barolo, con l'obiettivo di valorizzare i vitigni autoctoni delle Langhe. Sotto la guida dell'enologo Paolo Torchio, la cantina si è affermata come punto di riferimento per la produzione di vini puliti ed eleganti, diventando il primo produttore italiano di Verduno Pelaverga. Nel 2015 la proprietà è passata alla famiglia Bosio, che ha ampliato il patrimonio vitato concentrando la produzione sulle espressioni di maggiore qualità. Oggi la cantina è diretta da Luca Bosio, che rappresenta la nuova generazione, e Mario Albrito, veterano con oltre 40 anni di esperienza nelle Langhe. L'azienda gestisce 10 ettari di vigneto distribuiti tra Verduno, le Langhe e l'Astigiano e comprende prestigiose Menzioni Geografiche del Barolo.
Il metodo di lavoro di Belcolle si basa su una viticoltura in biologico, sostenibile e su un approccio enologico che limita gli interventi durante la vinificazione. I vigneti vengono lavorati manualmente utilizzando composti e preparati biologici ma non si utilizzano trattamenti sistemici né diserbanti, mentre la concimazione è organica e l'interfila viene inerbito con leguminose che, una volta sovesciate, arricchiscono il terreno. La lotta agli insetti nocivi avviene tramite trappole feromoniche a confusione sessuale e cromatiche, così da ridurre al minimo l'uso di pesticidi. La vendemmia è manuale, così come tutte le operazioni sul verde. In cantina si procede con pigiature soffici, macerazioni equilibrate e fermentazioni con lieviti indigeni selezionati del territorio. L'affinamento avviene in botte per periodi prolungati, seguendo la tradizione delle Langhe con l'obiettivo di preservare le caratteristiche varietali di ciascun vitigno.
I vini di Belcolle si caratterizzano per pulizia, eleganza e capacità di esprimere le peculiarità dei suoli di Verduno. Il territorio presenta suoli giovani con alternanza tra marne argillose e strati di gesso cristallino, che conferiscono ai vini profumi intensi e struttura delicata. Tra gli orgogli della zona, il Verduno Pelaverga, vitigno coltivato in una delle più piccole denominazioni d'Italia, è uno dei gioielli della cantina, rosso scorrevole con tipici cenni di pepe bianco. La produzione include anche bianchi autoctoni come Nascetta, Favorita e Arneis, oltre a Barbaresco, Barbera e Alta Langa, tutti espressione del legame tra vitigno e territorio.
