Clos de la Coulée De Serrant Nicolas Joly 2018
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Nicolas Joly - Clos de la Coulée de Serrant

Clos de la Coulée De Serrant Nicolas Joly 2018

The "Clos de la Coulée De Serrant" by Nicolas Joly is a great white made from Chenin Blanc grapes of ancient vineyards and aged in barriques for at least 6-8 months. The olfactory plant is built from fruity and mineral tones on which balsamic touches stand out. On the palate it expresses all its power, both in width and depth, relaxing in a very long finish. Organic Wine, made with old style artisanal methods, Triple A

Not available

Vintages:
2018
2022
141,90 €
-26%
105,00 

Features

Denomination

Savennieres AOC

Vines

Chenin Blanc 100%

Tipologia

Alcohol content

15 %

Format

75 cl Bottle

Prodotto da

Barley malt and different US hops. High fermentation

Vineyards

The average age of the vineyard is about 38 years old, soil consisting mainly of shale

Vinification

Slow fermentation with natural yeasts in 500 liters oak barrels

Aging

6-8 months on the lees in the fermentation casks

Filosofia produttiva

Independent Winegrowners, Organic, Indigenous yeasts, Triple A, Natural

Additional Notes

Contains sulfites , bio da agricoltura Italia o EU

CLOS DE LA COULÉE DE SERRANT NICOLAS JOLY 2018 DESCRIPTION

Il "Clos de la Coulée De Serrant" di Nicolas Joly è un risveglio verso una più accesa vitalità ben avvertibile al palato, esuberante lume del gusto, nonché baluardo delle più dirompenti e indescrivibili sensazioni ed emozioni. La biodinamica è la strada attraverso la quale l’illustre vigneron ha aperto la via e gli occhi di chi non credeva più nell’utilizzo della chimica invasiva e non appartenente alla vite e alla vita. La bellezza di questo vino è la sua storia, la lentezza con cui si fa conoscere e il modo con cui conquista.

La denominazione Savannières si insinua nella Loira in corrispondenza di sole due località, La Possonière e Bouchemaine, rese celebri grazie proprio a questo vino. Dei 350 ettari totali della denominazione, solo un terzo viene considerato produttivo, con una resa per ettaro tra le più basse di tutto il territorio francese. La conformazione morfologica vede la presenza di diverse tipologie di scisti, quarzo e rocce protese verso il fiume Loira, che rendono produttivo il solo vitigno Chenin Blanc. La Coulée De Serrant è una delle due appelations della zona, nonché uno dei terreni più vocati per vini di grande pregio. Struttura, acidità e complessità aromatica si fondono in un corpo unico e armonioso, vanto di un grande vino bianco della Loira.

Il "Clos de la Coulée De Serrant" è un vino ottenuto da uve provenienti da vecchi vigneti, inviate ad una lenta fermentazione spontanea all’interno di doppie barrique di rovere da 500 litri usate. L’affinamento prevede un periodo di sosta di 6/8 mesi sulle fecce fini all’interno delle stesse barrique.

Aprire questa bottiglia di vino è un vero e proprio percorso quotidiano, dal mattino alla sera: necessita di molta ossigenazione, si consiglia di scaraffarlo 24 ore prima di berlo. Proprio come una persona che si sveglia al mattino, quando si è ancora un po’ pigri e si cerca ancora un attimo di silenzio prima di alzarsi, il "Clos de la Coulée De Serrant" ha bisogno di ridestare la propria energia nel tempo, di evolvere e di dialogare con pazienza. Lentamente il corpo inizia a prendere ritmo. Si valicano le ore che precedono la metà della giornata. Vi è la necessità di un’altra sosta. Primo pomeriggio, diretti verso l’imbrunire. Assaggiatelo a più riprese nel giorno per individuarne le sfumature più diverse e intriganti.

Il "Clos de la Coulée De Serrant" è di un intenso color giallo dorato, con eleganti velature aranciate. In tensione al naso, progrediscono differenti sensazioni di frutta sciroppata, leggera ossidazione e speziatura. Note iodate su un letto di foglie di menta, vibrante mineralità gessosa e fiori appassiti. Al palato è fresco, minerale e di avvolgente ed esuberante tattilità. Sferzante ma mai fuori posto, potente e dal finale lunghissimo, quasi erbaceo e fruttato. Procede dritto verso la sua meta: accompagnare l’assaggiatore lungo questo racconto infinito fatto di cielo e terra. Silenzio e dedizione.

Colour

Golden yellow with orange highlights

Scent

Intense and complex, harmonious wine

Taste

Dry and structured, with great minerality and freshness