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Riesling 'Fusion' Jean-Louis et Eric Kamm 2021
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Riesling 'Fusion' Jean-Louis et Eric Kamm 2021

Kamm Jean-Louis et Eric

Riesling "Fusion" by Jean-Louis et Eric Kamm is a sincere and authentic portrait of that granitic soil from which it comes: very fresh and deeply sapid. It's distinguished by aromatic herbs, pear pulp and tropical fruits accents, with mineral features that remember graphite and rock sensations. Sharp, salty and flowing, of great acid shoulder and long lasting persistence.

Features

Vines

Riesling 100%

Tipologia

Alcohol content

13 %

Format

75 cl Bottle

Vinification

Alcoholic spontaneous fermentation with indigenous yeasts in steel vats without controlled temperature. Unfiltered and without sulphites addition

Aging

Few months in steel vats on the lees

Filosofia produttiva

Organic, Indigenous yeasts, No added sulfites or minimum, Independent Winegrowners, Biodynamic, Natural

Additional Notes

Contains sulfites , bio da agricoltura Italia o EU , Codice Operatore nr. FR-BIO-01

RIESLING 'FUSION' JEAN-LOUIS ET ERIC KAMM 2021 DESCRIPTION

Il Riesling “Fusion” di Kamm racconta l'Alsazia in modo quanto mai vitale e vibrante, per merito della mano di uno dei produttori più talentuosi della regione. Una ventata di freschezza, in tutte le sue accezioni, è quella portata da Jean Louis et Erick Kamm, proprietari dell'omonima cantina e interpreti d'eccezione di un terroir estremamente vocato, capace di dar vita ad alcuni tra i più grandi vini di Francia e dunque del mondo. Parliamo di interpretazioni diverse da quelle di molti altri “colleghi” locali, che tendono ad esaltare l'innata tensione portata in dote dal Riesling, senza spegnerla o snaturarla, ma assecondandola in tutto e per tutto. Ne derivano dunque liquidi tesi ed elettrici, quantomai lontani da ruffianerie o forzate concentrazioni di frutto, ma soprattutto dotati di una bevibilità pericolosa. Comete scintillanti in quel di Colmar.

Il “Fusion” di Jean-Louis et Eric Kamm è prodotto a partire da uve Riesling in purezza, coltivate su diverse parcelle caratterizzate da suoli di origine vulcanica. Liquidi quantomai artigianali, dato che in vigna non si utilizza alcuna sostanza chimica o di sintesi, mentre in cantina si prosegue coerentemente con fermentazioni alcoliche spontanee e nessuna chiarifica o filtrazione. Affinamento di alcuni mesi in acciaio a contatto con le fecce fini, e imbottigliamento senza aggiunta di solforosa.

Il “Fusion” Riesling si palesa nel calice con la sua veste paglierina scarica, orlata da riflessi verdognoli. Naso bellissimo e rinfrescante, dove si susseguono sbuffi marini, richiami alla mela verde e alle erbe officinali. Sempre cangiante ed in divenire, all'assaggio il liquido conferma le impressioni avute, e viaggia trainato da una freschezza quasi elettrica e da un allungo salino da superatleta. Dedicato a chi non cerca vini compiaciuti, ma vivi e sempre in movimento.

Colour

Light pale yellow with greenish nuance, slightly cloudy

Taste

Sharp and clean, of great freshness and dynamic salty soul, long and persistent

Scent

Salty soul, rock and graphite, tropical fruits and pear pulp, aromatic herbs undertones