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Rosso di Montalcino 'Sogni e Follia' Podere Le Ripi 2016

Rosso di Montalcino 'Sogni e Follia' Podere Le Ripi 2016

Podere Le Ripi

"Sogni e Follia" by Podere Le Ripi is a Rosso di Montalcino plenty of elegant and territorial accents. After a long aging in oak casks, it shows a graceful and inviting bouquet with cherry and raspberry pulp in evidence, followed by balsamic tones. The mouthfeel is full, wider and smooth with strong tannins which show some astringency, very long and pleasant persistence.

Not available

27,50 
Awards
92 Robert Parker
2 Gambero Rosso
91 James Suckling

Features

Denomination

Rosso di Montalcino DOC

Vines

Sangiovese 100%

Tipologia

Alcohol content

13.5 %

Format

75 cl Bottle

Vineyards

25 years old vines on soils rich in limestone and schist. Biodynamic agricolture

Vinification

Alcoholic spontaneous fermentation in concrete tanks with 20 days of maceration

Aging

30 months in oak casks

Filosofia produttiva

Indigenous yeasts, Natural, Triple A

Additional Notes

Contains sulfites

ROSSO DI MONTALCINO 'SOGNI E FOLLIA' PODERE LE RIPI 2016 DESCRIPTION

Il Rosso di Montalcino “Sogni e Follia” del Podere Le Ripi è un vino toscano prodotto con Sangiovese in purezza nel magnifico e prestigioso territorio collinare di Montalcino, proprio nel cuore della Toscana del vino. Rappresenta l’interpretazione più giovane e fragrante dei vini della celebre collina di Montalcino. Il Rosso viene affinato per meno tempo e solo utilizzando botti grandi, in modo da avere un minor apporto del legno e preservare il carattere varietale del Sangiovese. Il vino, infatti, conserva intatto il classico bouquet del vitigno, con delicate note floreali e ricchi aromi fruttati. Fresco e di piacevole beva, è la scelta ideale quando si ha voglia di un grande Sangiovese senza la complessità e la profondità di un Brunello.

Il vino “Sogni e Follia” nasce nella zona sud della collina di Montalcino, in località Castelnuovo dell’Abate, appena sotto la famosa Abbazia di Sant’Antimo. È qui che sorge il Podere Le Ripi, una trentina di ettari gestiti seguendo i principi della biodinamica e con vigne coltivate ad alta densità d’impianto. I terreni sono piuttosto eterogenei, ricchi di argilla, tufo, sabbia, scisti e calcare, naturalmente fertili grazie alla biodiversità e a un ambiente naturale sano e incontaminato. Al termine della vendemmia, la fermentazione alcolica si svolge in modo spontaneo con lieviti indigeni in vasche di cemento e con un periodo di macerazione sulle bucce di circa tre settimane. Prima dell’imbottigliamento, il vino matura per 30 mesi in botti grandi di rovere.

Il “Sogni e Follia” Rosso di Montalcino, prodotto dal Podere Le Ripi, è una delle migliori interpretazioni del territorio di Montalcino nel segno della fedeltà varietale al vitigno e alla tipicità del luogo. Il suo volto schietto, genuino e fragrante, dona il piacere di un ottimo vino, perfetto da abbinare a una grigliata di carne, a una tagliata o a una fiorentina. Nel calice ha un colore rosso rubino luminoso. Il bouquet regala aromi di lampone, ciliegia, piccoli frutti a bacca rossa, sentori di sottobosco e lievi cenni balsamici. Al palato è intenso e ampio, con una buona ricchezza aromatica, una trama tannica elegante e un finale di grande persistenza gustativa.

Colour

Luminous ruby red

Taste

Rich and wider, smooth mouthfeel, great tannin and long gustatory persistence

Scent

Raspberry juice, cherry pulp and undergrowth, mineral and balsamic tones in the end