Sauvignon Blanc 'Les Lys du Moulin' Château Gros Moulin 2022
Château Gros Moulin

Sauvignon Blanc 'Les Lys du Moulin' Château Gros Moulin 2022

Château Gros Moulin's ‘Les Lys du Moulin’ is a fresh, juicy and persistent Sauvignon Blanc from Bordeaux. Matured partly in oak and partly in concrete, this white wine releases fruity notes of apricot and orange peel, floral hints of lavender and hints of menthol. Excellent to sip as an aperitif with boards of goat's cheese, but also with oysters and seafood

Not available

11,50 

Features

Denomination

Côtes de Bourg AOC

Vines

Sauvignon Blanc 100%

Tipologia

Alcohol content

14.5 %

Format

75 cl Bottle

Vineyards

North-facing calcareous clay soils

Vinification

Spontaneous alcoholic fermentation in concrete tanks

Aging

6 months, half in oak barrels, half in concrete tanks

Filosofia produttiva

Indigenous yeasts

Additional Notes

Contains sulfites

SAUVIGNON BLANC 'LES LYS DU MOULIN' CHÂTEAU GROS MOULIN 2022 DESCRIPTION

Il Sauvignon Blanc ‘Les Lys du Moulin’ è un vino bianco della regione vinicola di Bordeaux che spicca per i suoi aromi di agrumi e fiori, prodotto esattamente nella zona della Côtes de Bourg da Château Gros Moulin. Il territorio della Côtes de Bourg è situato sulla riva destra del fiume Dordogna, a un’altezza corrispondente al punto a ridosso del quale il corso incontra quello della Garonna per formare il fiume Gironda. In questo territorio, fin dal lontano 1757, lo Château Gros Moulin produce vini di alta qualità. Il nome ‘Les Lys du Moulin’ significa “i gigli del mulino”, fiore rappresentato anche in etichetta.

‘Les Lys du Moulin Côtes de Bourg Chateau Gros Moulin Sauvignon Blanc ha origine da sole uve dell’omonima varietà coltivate secondo pratiche sostenibili su terreni argillosi e calcarei di origine alluvionale. A seguito della vendemmia i grappoli vengono dapprima attentamente selezionati e quindi sottoposti a una pressatura delicata, con il mosto così ricavato che va incontro a fermentazione alcolica spontanea in vasche di cemento. Concluso il processo fermentativo, il vino è posto a maturare per 6 mesi per metà della massa in botti di rovere e per la restante parte in cemento.

Alla vista, il Côtes de Bourg Sauvignon Blanc Chateau Gros Moulin ‘Les Lys du Moulin’ esibisce una veste giallo paglierino pallido. Deliziosi sentori di albicocca, litchi, agrumi, giglio e lavanda presentano la gamma olfattiva, arricchiti da gradevoli note di mentolo e mandorla. Al palato l’importante morbidezza e rotondità è ben sostenuta dalla freschezza vivace che definisce la progressione succosa e persistente, altresì coerente con le sue sensazioni agrumate e floreali. Per esaltare le caratteristiche del vino, l’ideale è servirlo a una temperatura di 10-12 °C in abbinamento a primi e secondi piatti di mare oppure a pietanze a base di asparagi.

Colour

Pale straw yellow

Scent

Apricot, citrus, almond, lily, lavender and menthol

Taste

Fresh, juicy, round and persistent