Chardonnay
Lo Chardonnay è forse il vitigno internazionale più famoso e conosciuto al Mondo; per alcuni studiosi ha radici mediorientali e per altri nasce da un incrocio spontaneo nell'antica Illiria. La sua grande capacità di adattamento al clima e al terreno l'hanno portato a diffondersi dalla sua terra elettiva, la Borgogna, in tutti i Paesi con una propria tradizione vitivinicola: Nuova Zelanda, Israele, Australia, California, Cile, Argentina e, non da ultima, l'Italia dove troviamo splendidi esempi dalla Valle d'Aosta alla Sicilia, dal Piemonte al Trentino Alto-Adige, dal Veneto alla Toscana. Mela, pesca, limone e mineralità quando arriva da zone fredde; ananas e frutta tropicale quando arriva da zone più calde. Maggiore freschezza se vinificato in acciaio; più morbidezza, burrosità e corpo se vinificato in legno. Un unico vitigno, una molteplicità infinita di stili.
Una delle etichette più celebri e rappresentative della cantina Cantele, un bianco pugliese ricco e avvolgente, vinificato e affinato in barrique. Si esprime su tonalità calde e boisé di miele, frutta esotica, spezie orientali e nocciole tostate. Al palato è morbido, rotondo, lungo e armonico
Espressione immediata, semplice e rinfrescante del Trentino, ottenuta con vinificazione e affinamento in acciaio. Profumi freschi e fruttati di frutta esotica e fiori gialli accompagnano un assaggio armonico, morbido, piacevole e minerale, di buon equilibrio e di ottima coerenza gusto-olfattiva
Un bianco da uve molto mature vendemmiate tardivamente, vinificato in acciaio e legno e maturato in barrique per 12 mesi. È caldo, morbido, intenso, cremoso e avvolgente, dai profumi di miele, vaniglia, frutta esotica, burro, spezie dolci e dal sorso ampio, rotondo, sapido e molto persistente
Un bianco da uve molto mature vendemmiate tardivamente, vinificato in acciaio e legno e maturato in barrique per 12 mesi. È caldo, morbido, intenso, cremoso e avvolgente, dai profumi di miele, vaniglia, frutta esotica, burro, spezie dolci e dal sorso ampio, rotondo, sapido e molto persistente
Eleganza, morbidezza e raffinatezza descrivono questa espressione umbra che affina per 5 mesi in barrique. Il gusto avvolgente e rotondo è anticipato da un corredo aromatico di grande personalità, in cui sentori di vaniglia e frutta si intrecciano a note tostate e speziate
Un'interpretazione nordica, solare e fresca del famoso vitigno internazionale del territorio friulano. Dal bouquet aromatico vivo di frutta esotica, camomilla e tè verde si eleva al palato con forza e vitalità ricordano le note esotiche del primo naso unite a sensazioni vanigliate legate alla fermentazione e all'affinamento in botti di rovere
Elegante e sottile espressione da uve Chardonnay in purezza proveniente dall'area vinicola della Franciacorta, affina per 7 mesi tra acciaio e barrique di rovere ed esprime un bouquet aromatico intenso e profumato di frutta tropicale, fiori bianchi, mandorle e vaniglia dolce, preambolo di un sorso sapido e piacevolmente fresco, dal persistente finale fragrante
Espressione fresca, morbida, fruttata e immediata dell'Alto Adige, ottenuta con vinificazione e breve affinamento in acciaio. Emana profumi delicati e coinvolgenti di frutta esotica, agrumi ed erbe aromatiche. Al palato rivela morbidezza, freschezza, equilibrio, armonia ed espressività
