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Champagne Brut Cave Privée Veuve Clicquot 1995 (Confezione)

Champagne Brut Cave Privée Veuve Clicquot 1995 (Confezione)

Veuve Clicquot

The Champagne Brut Cave Privée 1995 from the renowned winery Veuve Clicquot is a unique bubbly of great prestige and elegance perfect for special occasions or collectibles. This label is made from a blend of 17 different crus, all classified as Grand and Premier Cru, aging proceeds for at least 84 months on the lees. The golden yellow color and very fine perlage introduce pastry aromas and an unforgettable sip

Features

Denomination

Champagne AOC

Vines

Pinot Noir 56%, Chardonnay 34%, Meunier 11%

Tipologia

Alcohol content

12 %

Format

75 cl Bottle

Vinification

Manual harvest and selection of grapes, fermentation in steel and refermentation in the bottle according to the Champenoise method

Aging

84 months on the lees

Additional Notes

Contains sulfites
Collection bottle, no discounts

CHAMPAGNE BRUT CAVE PRIVÉE VEUVE CLICQUOT 1995 (CONFEZIONE) DESCRIPTION

Lo Champagne Brut Cave Privée della Maison Veuve Clicquot è un millesimato eccezionale, dedicato ai collezionisti e ai più fini intenditori alla ricerca di bottiglie rare e preziose. È un’etichetta che esprime tutto il savoir-faire e l’eccellenza di uno dei marchi più prestigiosi della Champagne, frutto di un’accurata selezione di uve delle migliori parcelle della tenuta. Il lunghissimo affinamento sui lieviti e il successivo riposo nella cave della Maison, regalano un’esperienza gustativa di altissimo livello. Una bottiglia esclusiva e di grande fascino, da degustare in occasioni speciali.

Il Brut Cave Privée di Veuve Clicquot è uno Champagne che ben rappresenta l’allure di una Maison fondata alla fine del ‘700 e diventata famosa grazie all’intraprendenza e alla competenza di Barbe-Nicole Ponsardin, che nel giro di pochi decenni creò un vero e proprio impero. La cuveé è un assemblaggio a base maggioritaria di Pinot Noir con un saldo di Chardonnay e Meunier, secondo lo stile classico del territorio. Le uve provengono da 17 vigne provenienti da territori comunali classificati come Grand Cru o Premier Cru. Al termine della pressatura soffice, si procede alla vinificazione separata per ciascun vitigno, con fermentazioni in acciaio a temperatura controllata. Dopo un breve periodo di affinamento, i vini base sono assemblati e la seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con periodo di sosta sur lattes di 84 mesi prima di procedere al dégorgement.

Lo Champagne Brut Cave Privée della Maison Veuve Clicquot è una bottiglia dalla vocazione gastronomica, adatta a essere degustata a tutto pasto con un menu di mare importante o con delle carni bianche arrosto o allo spiedo. Alla vista si presenta di color oro, con riflessi brillanti e luminosi e un perlage di straordinaria finezza e persistenza. Il bouquet è intenso ed elegante, con note di scorza di agrumi, di frutta a polpa gialla, di piccola pasticceria, cenni di frutta secca, di pain grillé, vaniglia, morbide spezie e sensazioni minerali e gessose. Al palato mette in luce una buona struttura, con aromi finemente cesellati, complessi e persistenti, che si distendono armoniosi verso un finale lungo e appagante.

Colour

Intense gold and fine perlage

Taste

Structured, full, dynamic, citrusy and very long

Scent

Intense, broad, fruity notes blend with vanilla and pastry sensations