Chinon 'Chene Vert' Logis de la Bouchardière 2020
Logis de la Bouchardière

Chinon 'Chene Vert' Logis de la Bouchardière 2020

Chinon 'Chene Vert' from the Logis de la Bouchardière winery is a French Cabernet Franc with excellent value for money. It is made from carefully selected grapes and is aged in wood for at least 12 months. The bright ruby red colour introduces aromas of red fruits and vanilla while the palate enjoys a soft, round and long sip

Not available

Vintages:
2020
2022
22,40 

Features

Denomination

Chinon AOC

Vines

Cabernet Franc 100%

Tipologia

Alcohol content

13.5 %

Format

75 cl Bottle

Vinification

Temperature-controlled alcoholic and malolactic fermentation

Aging

12 months in wood

Additional Notes

Contains sulfites

CHINON 'CHENE VERT' LOGIS DE LA BOUCHARDIÈRE 2020 DESCRIPTION

‘Le Chene Vert’ Chinon costituisce un’espressione rotonda e succosa di questa denominazione della Valle della Loira prodotta dalla cantina Le Logis de la Bouchardière. Questo Domaine è stato fondato nel 1850 ed è oggi guidato da Bruno Sourdais, il quale nel 1991 è succeduto al padre Serge abbracciando un approccio moderno ma sempre rispettoso della tradizione. L’intera produzione è dedicata al Cabernet Franc, vitigno che Bruno lavora con l’intento di far emerge il carattere delle diverse sottozone di Chinon. ‘Le Chene Vert’, letteralmente “la quercia verde”, rappresenta uno dei lieu-dit più importanti dell’intera AOC di Chinon.

Le Logis de la Bouchardière Chinon ‘Le Chene Vert’ deriva da un ettaro di vigneto di Cabernet Franc con viti di circa 35 anni di età. I ceppi poggiano su suoli argillosi caratterizzati dalla presenza di silice e, soprattutto, di un raro calcare giallo chiamato “millarge”. Una volta raggiunto il grado di maturazione ideale, i grappoli vengono raccolti e quindi ammostati in vasche di acciaio inox per la fermentazione alcolica a temperatura controllata, associata a 2-3 settimane di contatto tra il mosto e le bucce, con completo svolgimento della fermentazione malolattica. La conseguente fase di invecchiamento ha invece luogo in botti di legno per 12 mesi prima dell’imbottigliamento.

All’esame visivo lo Chinon ‘Le Chene Vert’ di Le Logis de la Bouchardière rivela un colore rosso rubino brillante. Contesto aromatico ricco e intenso nei suoi profumi di frutti rossi e fiori di rovo che si uniscono a sentori di spezie dolci come la vaniglia. Eccezionale l’equilibrio al palato tra la rotonda morbidezza, i tannini setosi e la freschezza croccante. Chiusura lunga su sensazioni fruttate e speziate coerenti con l’olfatto.

Colour

Brilliant ruby red

Scent

Intense, rich, notes of red fruits meet vanilla hints

Taste

Soft, silky, round and long