Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Brut 'La Rivetta 120' Villa Sandi
Villa Sandi

Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Brut 'La Rivetta 120' Villa Sandi

Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Brut 'La Rivetta 120' from Villa Sandi winery is a label with a dry, soft and well structured palate. Produced following the Charmat or Martinotti method, with refermentation in autoclave for 120 days. In the flute it has a bright straw yellow color, with a thick foam, creamy and persistent. The bouquet is rich in fresh aromas of apple and pear with floral hints. Ideal served with an aperitif of appetizers and fish dishes

15,90 
Awards
4 Bibenda

Features

Denomination

Val di Neto IGT

Vines

Glera 100%

Alcohol content

11.5 %

Format

75 cl Bottle

Vineyards

In a hilly soil at 550 metres above sea level

Vinification

Produced following the Charmat or Martinotti method, with refermentation in autoclave for 120 days

Aging

120 days

Additional Notes

Contains sulfites

PROSECCO DI VALDOBBIADENE SUPERIORE EXTRA BRUT 'LA RIVETTA 120' VILLA SANDI DESCRIPTION

Il Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Brut “La Rivetta” 120 rappresenta una delle etichette di punta della cantina Villa Sandi. Viene realizzata con uve di eccellente qualità, ricche e mature, che possiedono un perfetto equilibrio e permettono di utilizzare un dosaggio zuccherino molto basso, che restituisce il volto autentico dell’uva Glera. Il lungo procedimento della seconda fermentazione, arricchisce il vino di corpo e ampiezza, regalando un sorso capace di coniugare intensità d’aromi e limpida freschezza minerale. Un grande Prosecco, dedicato ai veri appassionati di questo storico spumante italiano.

“La Rivetta” 120 è un Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Brut realizzato da una delle cantine più importanti del territorio. Villa Sandi gestisce oltre 500 ettari di vigneti, distribuiti in diverse tenute e realizza una gamma di etichette di Prosecco che si pone ai vertici della denominazione per raffinata eleganza. Le uve di Glera provengono esclusivamente dai migliori vigneti aziendali, situati nella splendida zona collinare di Valdobbiadene, su pendii soleggiati e ben esposti.  Le viti sono coltivate su terreni di antica origine morenica, connotati dalla presenza di calcare misto a marne calcareo-argillose. Le vigne sono allevate a doppio capovolto e dopo la vendemmia, i migliori grappoli sono pressati delicatamente. Il mosto fiore, dopo un primo travaso, viene avviato alla fermentazione in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata di 15-16 °C. Si procede quindi alla rifermentazione in autoclave secondo il Metodo Martinotti o Charmat, che dura per ben 120 giorni, in modo da donare al vino corpo e ricchezza aromatica.

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut “La Rivetta” 120 esprime il valore assoluto di questo tradizionale spumante della Marca Trevigiana. Le sue caratteristiche di ricchezza e persistenza gustativa lo rendono adatto, non solo come aperitivo, ma anche per accompagnare a tavola antipasti o primi piatti di mare dai sapori delicati. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino luminoso con riflessi brillanti. Il perlage, fine e continuo, esalta l’intensità di un bouquet caratterizzato da delicate note floreali di zagara e biancospino, cenni di agrumati di scorza di limone, aromi di pera Williams, di mela Golden e pesca bianca. L’ingresso al palato è morbido e cremoso, con un frutto maturo e fragrante, armonioso e croccante, che anticipa un finale piacevolmente fresco e sapido.

Colour

Bright straw yellow with dense and persistent perlage

Scent

Hints of green apple and pear with floral notes

Taste

Fresh, dry, soft and well balanced