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Etna Bianco 'Alta Mora' Cusumano 2022
3 -@@-1-Gambero Rosso
88 -@@-8-Wine Spectator
93 -@@-9-James Suckling

Etna Bianco 'Alta Mora' Cusumano 2022

Cusumano

The Etna Bianco “Alta Mora” by Cusumano is a volcanic and mineral white wine from Carricante grapes cultivated in the slopes of the volcano, vinified and aged in steel tanks. It expresses itself with tones of white fruits, flint and aromatic herbs. The taste is slightly smoky and minera, but aslo fresh and persistent

Features

Denomination

Etna DOC

Vines

Carricante 100%

Tipologia

Alcohol content

12.5 %

Format

75 cl Bottle

Vinification

Soft pressing, static decantation and alcoholic fermentation in steel tanks

Aging

4 months on the lees in steel tanks

Additional Notes

Contains sulfites

ETNA BIANCO 'ALTA MORA' CUSUMANO 2022 DESCRIPTION

Il vino Etna Bianco “Alta Mora” è un prodotto la cui classe risiede nella bella armonia che si riscontra al palato, dove freschezza e mineralità si uniscono in un sorso di grande fascino. Un’etichetta con cui Cusumano, grande realtà produttiva siciliana, conferma la bontà del progetto “Alta Mora”, che portò i fratelli Diego e Alberto ad acquistare, nel 2013, le prime tre contrade sul versante nord dell’Etna. Un’etichetta di alto livello, che nasce da terreni vulcanici, e che porta con sé la forza di questa parte meravigliosa della Sicilia.

L’“Alta Mora” Etna Bianco nasce dalle uve di un grande vitigno autoctono a bacca bianca, il Carricante. Le viti di questa varietà vengono coltivate con la spalliera, in vigneti situati a circa 600 metri sul livello del mare, nei dintorni di Milo e Castiglione di Sicilia. Il terroir è caratterizzato da un terreno prettamente vulcanico. Le uve, una volta raccolte e portate nei locali adibiti alla vinificazione, vengono pressate sofficemente, per poi affrontare la decantazione statica; la fermentazione alcolica avviene in acciaio. Sempre in acciaio il vino rimane a maturare, sulle fecce fini, per circa 4 mesi, sino al momento in cui si iniziano le operazioni d’imbottigliamento.

L’Etna Bianco “Alta Mora” si manifesta alla vista con un colore giallo paglierino, attraversato da lampi tendenti al dorato. Lo spettro olfattivo denota sensazioni principalmente minerali, arricchite da tocchi di affumicato ed erbe aromatiche. Al palato è di corpo leggero, dinamico e beverino, con un sorso contraddistinto da una scia sapida, che prosegue anche nel finale, dotato di un’ottima persistenza. La cantina Cusumano, con questa bottiglia, presenta un vino siciliano di grande successo, che mette d’accordo, con ottimi punteggi, la critica nazionale e internazionale.

Colour

Straw yellow with golden tints

Taste

Smooth, fresh, energic and mineral, with a long savory persistence

Scent

Mineral and slightly smoky, with scents of white fruits, flint, white pepper and aromatic herbs