Bordeaux Rouge 'Les Sources' Jean Faux Gadget Kit

Bordeaux Rouge 'Les Sources' Jean Faux Gadget Kit

The Gadget Kit "Les Source" contains one of the most popular craft labels of Bordeaux for value for money and a corkscrew signed Callmewine. A perfect kit to uncork the bottle with an accessory signed by your personal sommelier. A surprising gift idea to always make a good impression!

Not available

The products that you will receive:
  • 1 Cavatappi Bianco Callmewine
  • 1 Bordeaux Rouge Superieur 'Les Sources' Chateau Jean Faux 2020
24,50 

Features

Tipologia

Filosofia produttiva

Natural

Additional Notes

Contains sulfites

BORDEAUX ROUGE 'LES SOURCES' JEAN FAUX GADGET KIT DESCRIPTION

Chateau Jean Faux sembra disteso all’interno di un giardino segreto: circondato da chiesette e case coloniche, castelli e case fortificate, tutte a ricordare il ricco passato storico di questa parte nascosta della regione bordolese. La casa padronale colpisce con la sua eleganza discreta e le sue proporzioni equilibrate, mentre il parco e i giardini, i giochi d’acqua e la serra donano all’insieme un fascino bucolico.

Bordeaux Rouge “Les Sources” del Domaine Jean Faux prende origine dalle uve di Merlot e Cabernet Franc, che entreranno nell’assemblaggio rispettivamente per l’80 e per il 20%, provenienti da una vigna estesa per circa 13 ettari e occupati per quasi 11 dalle bacche nere. Il territorio di Sainte-Radegonde occupa una privilegiata posizione nei pressi del celebre villaggio di Saint-Emilion, lungo la rive gauche del fiume Dordogna e caratterizzata da un pendio e da una piattaforma argillo-calcarei. Le viti contano un’età media di 25 anni e sono impiantate con una fittezza che arriva ai 7.400 ceppi per ettaro. In campo si procede al lavoro del suolo e alla gestione della chioma fogliare, con annesse potature verde: seguendo i dettami dell’agricoltura biodinamica, tutte le operazioni sono normalmente eseguite a mano. In cantina si procede secondo un’idea non interventista: le fermentazioni sono spontanee e condotte dai soli lieviti indigeni, a grappolo intero in tini d’acciaio a temperatura controllata. La fermentazione malo-lattica si svolge spontaneamente in barrique, per il 10% nuove, che accoglieranno il vino anche per la fase di affinamento durante i successivi 12 mesi.

Bordeaux Rouge “Les Sources” rivela alla degustazione tutte le cure e il savoir faire che Stephane Derenoncourt, da sempre pietra miliare del Domaine, ha saputo elargire alla vigna prima e alla vinificazione poi. Una densità polposa e vegetale ne costituisce l’anima, donando un sorso di squisita avvolgenza. La veste rubino dai riflessi granato prelude a un naso a tinte scure: sottobosco, bacche rosse e terra bagnata, macchia mediterranea, sfumature erbacee. Un rosso che si riserva tipicamente per situazioni eleganti: dalle cene con menu ricercati, ad un brindisi per occasioni importanti.